Включення м’якоті томатів у дієти для вирощування та закінчення знижує внутрішньом’язовий жир у свинині, одночасно збільшуючи концентрацію ПНЖК.
Результати показали, що дієтичне лікування м’якоттю помідорів не впливало на показники росту. Дієта TOM знижувала вміст внутрішньом’язового жиру, насичених жирних кислот (SFA) та мононенасичених жирних кислот (MUFA), одночасно збільшуючи співвідношення n-6: n-3 у м’ясі. Крім того, дієта TOM підвищувала концентрацію поліненасичених жирних кислот (PUFA), PUFA n-3, PUFA n-6 та співвідношення n-6: n-3. На колір жиру на спині дієта не впливала. Дієта TOM збільшувала відкладення ретинолу в м’ясі, але не впливала на параметри окисної стабільності, виміряні у свіжому м’ясі та м’ясних гомогенатах з прооксидантними каталізаторами.
На закінчення, заміна 15% кукурудзи м’якоттю томатів не впливала на продуктивність тварин, що припускає, що м’якоть томатів потенційно може бути включена в раціон свиней на більш високих рівнях. Щодо складу м’яса, дієта TOM збільшила концентрацію вітаміну А, зменшила внутрішньом’язове відкладення жиру та збільшила концентрацію ПНЖК.
- Часник або кульбаба при дієтах на відгодівлі свиней та якості м’яса - Тези - 3t3, la
- CLA для відкладення жиру свиней та складу жирних кислот - Тези - 3tres3, стор
- Рослинні олії для покращення росту поросят - Тези - 3t3, la página del Pig
- Ферментований рідкий корм для свиней - Статті - 3t3, сторінка свиней
- Дизентерійний коліт та спірохетоз товстої кишки - Статті - 3tres3, la página del Pig