А як щодо морських мальків?

Я люблю рибу, тому не купую стовбури замороженої риби. Інші люблять те, що я не зрозумію в житті, бо воно просто не має смаку. Давайте подивимося, як цей товар найрозумніше купувати та виготовляти? немає Суворо державна служба в середу.

бути

Дешево, скажімо в крайньому випадку. Я розумію, але нехай тоді помножать цю кількість, бо, незважаючи на ціну/кг, 10% льоду штовхають поруч з рибою, що красиво вказано на упаковці. Як щодо їх риби, яка штовхає жменю льоду поруч із коропом на вазі і платить? Ідіть вірте?

На що слід звернути увагу, це тип риби, це також зазначено на упаковці, а якщо ні, не купуйте її. Уникайте пангасіуса та риби азіатського походження. На цій картині класичний хек (продається під такою назвою), як правило, з Аргентини.

Найсерйозніший перелік пангасіуса як різної тріски - з веб-сайту торговця. Зверніть увагу на те, що вони купують.

Оскільки кожен, хто купує щось подібне, як правило, той набір, хто не встигає готувати, я подумав провести експеримент і смажити стовбури риби замороженими як є.

Я не вибрав звичайну олію, а посипав сушеним чилі, насінням коріандру, бадьяном, перцем Сичуань, але вдосталь, і розігрів це майже до найвищого ґатунку і поклав у очищені льодом стовбури риби. Через кілька хвилин я перевернув його і встановив полум’я на середнє.

Мені хотілося, щоб риба не сохла всередині, вздовж хребта, а залишалася соковитою і не згоряла надворі. Повторюся, я кладу стовбур замороженим в олії, тому що тут ніхто не встигає розтопити рибу, може тому, що вони вважають, що вона повинна стояти поруч і читати її як локшину чи бульйон. Ми сьогодні за них.

Я випікав 20 хвилин, іноді перевертав, і наближався до текстури, яку я люблю, залишаючись всередині досить м’яким і вологим. Я б відправив його назад у ресторан, але, очевидно, ні ця технологія, ні ця сировина не є заявленим піком. Цей продукт абсолютно не має смаку, ніколи не буде, це не рибна їжа, натомість він отримав приємний смак від спецій, хоча б чогось. Я їла його з часниково-коріандровим салатом. Халізе, повторюю, у нього цього точно немає. Я клянусь.

Візьміть свіжу рибу або, якщо вам це не подобається, кролика, свинину, подібні речі і поспішайте з капсулами жирних кислот омега. Нерибна риба - це не риба.