Про бочки та винні цистерни. II. Збереження бочок та цементних цистерн.
De Hédy Csakvari el Jueves, 22 de octubre de a la Barrel Незалежно від того, що це за бочка в кінці, суть в тому, що якщо її промити, її слід ретельно промити від миючого засобу! Як відводки Я кладу на дно здорові листи капусти.
Для цього я кладу стругану капусту приблизно на 10 дюймів і натискаю трохи жменьки солі, а потім кулаками, поки вона не ущільниться. Потім можна взяти 2 щіпки насіння кмину, зерна перцю, 4 шматочки гострого сушеного перцю, виріб очищеної айви, щоб змити волосся, слід артикулювати і вийняти насіннєву шкаралупу 6 лаврових листків, подрібнену цибулю.
Ретельно натискайте якомога довше. Капусту знову натискають з такою ж кількістю спецій.
Коли ми йдемо збоку від бочки, нам доводиться жувати капусту, так би мовити, або сік. Під час віджиму, якщо соку багато, я зливаю його в чисту миску і кладу в холодильник, щоб перевірити, чи потрібно його поповнювати в перші два дні. Тоді ми були б готові, але фінал наближається. Край кахельної бочки слід наповнити водою, а кришку покласти зверху.
У іншому вигляді, так званих відкритих бочок, у минулому були зроблені дерев'яна покрівля бочки і чиста бочка великої ваги, якщо її там немає, ми кладемо на неї хорошу велику емальовану кришку з виступами вниз.
Накрийте все це чистою тканиною. Звідси ми знову ставимо ту саму ситуацію в тепле місце.
Плиточні бочки починають пузиріти приблизно через добу після того, як вони зупиняються, тоді ви будете готові виставити в холодну комору. Завжди майте чисту воду по краю і не дайте їй висохнути, бо вона зіпсується.
Хвороби, пов'язані з бронхоконстрикцією
У разі гладкої бочки переконайтеся, що капуста завжди знаходиться під кришкою.
Ми також викладаємо це на круто і готово! Хочу звернути увагу всіх на те, що для цієї операції підходить тільки і виключно озима капуста.
На жаль, багато хто планує включити і літо.
Сенс у тому, щоб замість цього витягнути стругану капусту до білої та світло-зеленої. Якщо вони всі однаково красиві цілі, то зимова капуста. Ще одну важливу свіжостругану капусту потрібно витоптати протягом 24 годин, тому що якщо вона не виділить сік самостійно і вона зіпсується!
Елізабет, коли я кажу, що з цим рецептом навіть не холодно, ти повинен мені повірити? Я топтав у жовтні і був на кухні до квітня, бо в нас не було сховища, і навіть тоді було смачно.