Дивовижний рецепт домашнього сиру, який не тільки фантастично смачний і делікатний, але ви можете приготувати його буквально за кілька хвилин. Сир просочується і отримує потрібну консистенцію найдовше. Обов’язково не викидайте сироватку з сиру, вона чудова, наприклад, в заквасці.

літр

Нам потрібно:

1 літр незбираного молока найкраще з молока

1⁄2 шматка сирного сиру з грудкою - я дав бановце (сир не повинен бути занадто сухим)

1 столова ложка лимонного соку

1 чайна ложка солі

1⁄2 чайної ложки соди бікарбону

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

1 столова ложка вершкового масла

Підхід:

Сир подрібніть і влийте молоко, нагрійте майже до температури кипіння.

Відкладіть і додайте лимонний сік.

Сир з молоком згорнуться, стік через рушник.

Розтопіть масло, додайте сирок і перемішуйте, поки воно не почне розчинятися.

Додайте сіль, соду і перемішайте.

Покладіть у відповідну ємність і дайте йому відпочити протягом доби. в холод і в суху.

Ви можете скуштувати сир з сіллю і зеленню.

Бажаємо гарного смаку!:-)

Рецепт домашнього плавленого сиру

Відмінний рецепт з YouTube. І вам більше не доведеться купувати будь-які спреди в магазині.

Нам потрібно:

400 г натурального сиру

1/2 чайної ложки харчової соди

Підхід:

Покладіть сир у миску, додайте яйця, цукор, соду, розм’якшене вершкове масло і перемішайте все разом паличним міксером до утворення однорідної маси. Налийте в казан воду і дайте закипіти. Вище цього ми поміщаємо підготовлену сирну масу в миску на паровій бані. Варити, постійно помішуючи. Налийте сировину в миски.

Якщо ви хочете отримати сир із ароматом трав, ви можете подрібнити, наприклад, свіжий кріп або цибулю. Потім дайте сиру повністю охолонути. Поставити в холодильник і дати охолонути. Намазати на хліб і насолоджуватися. Бажаємо вам гарного смаку!