Час підготовки: 20 хвилин
Скумбрія - надзвичайно цінна морська риба. Його м’якоть рожева, з високим вмістом олії, але все-таки не жирна рибна, дуже смачна і соковита. Текстура м’яса стримана, натуральна і делікатно текстурована. На смак він смачний, легкий, самобутній і дуже соковитий. Його запах однозначно припускає океанічний характер. Окрім того, що він смачний, він ще й дуже корисний для здоров’я, оскільки він також містить фосфор, вітаміни групи В та вміст Омега 3.
Філе скумбрії також дуже смачне, коли запікається в духовці, на сковороді, на грилі і, звичайно, на грилі. Оскільки не завжди легко отримати свіже, чудовою альтернативою нашому рецепту є філе скумбрії на грилі оливкової олії "Рио-Маре", яке можна їсти як холодним, так і смаженим на сковороді.
Цей салат ми навіть можемо взяти з собою на обід на роботі. Овочі можна приготувати вдома, разом із кількома скибочками житнього хліба, консервованим філе скумбрії та невеликим пакетом міні-кульок моцарели - вам навіть не потрібно більше для здорового обіду, багатого вітамінами.
Інгредієнти на 8 штук:
- 1 консервована скумбрія на грилі оливкової олії оливкової олії Rio Mare
- 200 г свіжого зміїного огірка
- 1 великий помідор
- 2 нитки селери
- 175 г (1 пакетик) міні-кульок моцарели
- оливкова олія - але ви також можете використовувати консервовану оливкову олію!
- перець
- пара крапель лимонного соку
- Точковий оцтовий крем для подачі
Підготовка
1 Омийте овочі, огірок четвертьте і наріжте скибочками в півсантиметра. Помідори наріжте кубиками. Селера також нарізають тонкими скибочками.
2 Змішайте овочі, додайте промиті кульки міні-моцарели. Посолити і поперчити, скропити кількома ложками оливкової олії і добре перемішати.
3 Відкрийте консервовану моцарелу, покладіть філе скумбрії поверх салату і збризніть кількома краплями лимонного соку. Посипте верх салату кремом бальзамічного оцту Понті, фантастичним концентратом фруктово-бальзамічно-оцтово-кисло-солодко-смакових ароматів.
Який сир ми використовували?
Для рецепту було використано сир моцарела. Познайомтесь ближче з нашим сирним лексиконом!
Ви пробували? Ви прокоментуєте?
Поділіться своєю думкою або власним рецептом на нашій сторінці у Facebook!
Варто негайно слідкувати за нами, ми чекаємо на вас із додатковим контентом! Пам’ятайте: # сир - найкращий !
- Кабачки на грилі та баклажани - свіжі
- Пряне філе пангасіуса з буряком на грилі, кабачками та кукурудзою Сільвія Гастро Ангел
- Гей готує ідеальне домашнє барбекю зі свинини в Техасі! Свіжий
- Gy буде справді смачним з індичкою на грилі - поради та підказки для 4 прибутку!
- Картопляний пиріг з оливковим салатом - Страви на овочевій основі, з м’ясом, без м’яса, здорові,