Час підготовки: 20 хвилин

оливкової олії

Скумбрія - надзвичайно цінна морська риба. Його м’якоть рожева, з високим вмістом олії, але все-таки не жирна рибна, дуже смачна і соковита. Текстура м’яса стримана, натуральна і делікатно текстурована. На смак він смачний, легкий, самобутній і дуже соковитий. Його запах однозначно припускає океанічний характер. Окрім того, що він смачний, він ще й дуже корисний для здоров’я, оскільки він також містить фосфор, вітаміни групи В та вміст Омега 3.

Філе скумбрії також дуже смачне, коли запікається в духовці, на сковороді, на грилі і, звичайно, на грилі. Оскільки не завжди легко отримати свіже, чудовою альтернативою нашому рецепту є філе скумбрії на грилі оливкової олії "Рио-Маре", яке можна їсти як холодним, так і смаженим на сковороді.

Цей салат ми навіть можемо взяти з собою на обід на роботі. Овочі можна приготувати вдома, разом із кількома скибочками житнього хліба, консервованим філе скумбрії та невеликим пакетом міні-кульок моцарели - вам навіть не потрібно більше для здорового обіду, багатого вітамінами.

Інгредієнти на 8 штук:

  • 1 консервована скумбрія на грилі оливкової олії оливкової олії Rio Mare
  • 200 г свіжого зміїного огірка
  • 1 великий помідор
  • 2 нитки селери
  • 175 г (1 пакетик) міні-кульок моцарели
  • оливкова олія - ​​але ви також можете використовувати консервовану оливкову олію!
  • перець
  • пара крапель лимонного соку
  • Точковий оцтовий крем для подачі

Підготовка

1 Омийте овочі, огірок четвертьте і наріжте скибочками в півсантиметра. Помідори наріжте кубиками. Селера також нарізають тонкими скибочками.

2 Змішайте овочі, додайте промиті кульки міні-моцарели. Посолити і поперчити, скропити кількома ложками оливкової олії і добре перемішати.

3 Відкрийте консервовану моцарелу, покладіть філе скумбрії поверх салату і збризніть кількома краплями лимонного соку. Посипте верх салату кремом бальзамічного оцту Понті, фантастичним концентратом фруктово-бальзамічно-оцтово-кисло-солодко-смакових ароматів.

Який сир ми використовували?

Для рецепту було використано сир моцарела. Познайомтесь ближче з нашим сирним лексиконом!

Ви пробували? Ви прокоментуєте?

Поділіться своєю думкою або власним рецептом на нашій сторінці у Facebook!

Варто негайно слідкувати за нами, ми чекаємо на вас із додатковим контентом! Пам’ятайте: # сир - найкращий !