вашої

У разі алергії на молоко ДОЗВОЛЕНО споживання наступних продуктів

овочі, фрукти, хліб (не містять молочного білка), водяні булочки/круасани, крупи, насіння, висівки, рис, тріска, риба, холодне м’ясо, яйця, ліга, легкі маргарини Delma, рослинні олії, соки, безалкогольні напої

Наступні продукти ЗАБОРОНЕНІ на випадок алергії на молоко

молоко, ароматизоване молоко, молочні продукти, какао, карамельне молоко, латте, йогурт, фруктові йогурти, йогурти питні, кефір, кавказький кефір, сметана, сметана, вершки, сир (також слід уникати безлактози!), масло, масло олія, масло без води (вершкове масло, вершки), масляний молочний маргарин, молочний білок, сухе молоко, сироватка, сироватковий білок, порошок сироватки, солодка сироваткова пудра, ізолят сироваткового білка, пахта, масляний порошок, казеїн, похідні казеїну, Na-казеїнат, K-казеїнат, лактоза, лактоза, лактоза, лактоферин, лактосерум, лактобій лактоглобулін, цитопан в порошку, гідролізований казеїн

замінники жиру: Е478 Ефіри гліцерину та пропіленгліколю молочної та жирних кислот, Е472 b Ефіри молочнокислої кислоти моно- та дигліцеридів жирних кислот

Що потрібно замінити з інших джерел?

Алергени, схожі на молочний білок, містяться в молоці та м’ясі інших жуйних тварин, тому вони також можуть бути симптоматичними. Тому всі, хто страждає алергією на білок коров’ячого молока, не повинні вживати яловичину, телятину та її препарати, козу, овець, буйволів, осла, кобилу, верблюже молоко, сир, сир та м’ясо цих тварин. У разі безбілкової дієти за необхідності слід додавати добавку кальцію та вітаміну D. Важливо вживати такі джерела вітаміну В12, як м’ясо, печінка, риба, яйця.

Деякі типові помилки в харчуванні

Овочеві збиті вершки: збиті вершки на рослинній основі містять білок коров’ячого молока. Ми шукаємо збиті вершки з рису та кокоса!

Збірні напівфабрикати: Шпинат часто оманливий, оскільки його часто продають з кремовою основою. Китайські заморожені овочі також часто містять молоко. Вершкове «рафінування» також часто використовується для замороженого каштанового пюре.

«Органічне» мило, «молоко та мед» - явище: У разі алергії на молоко шкіра та очі дитини можуть запалитися від молочного крему, миття для рук, мила.

Льодяники також приправляються йогуртом, а чорний шоколад може містити всі молочні продукти. "Що не так з дитиною? Ви отримали дієтичне молоко, без лактози! " Чутливість до лактози - це не те саме, що алергія на молочний білок! Страждаючим алергією на молочний білок не слід їсти нічого, що містить навіть крихітний молочний білок.

Салони морозива, ресторани: Подекуди є безмолочне морозиво або різноманітні страви. Однак слід дуже обережно ставитися до подачі. У випадку з морозивом вони часто тягнуться до безмолочного морозива ложкою після молочного морозива, переносячи таким чином алерген на вільний продукт. Його слід безпечно брати з окремим пристроєм. (Упаковане безмолочне морозиво - це рішення, оскільки невдала упаковка трапляється рідше.) У ресторані можуть бути допущені подібні помилки, наприклад, смаження безмолочної їжі на тій самій олії, в якій смажиться смажений сир.

Це не зробить піцу, сендвіч, булочки безмолочними, якщо ми знімемо сир зверху.

Купуйте хлібобулочні вироби без молочних продуктів лише в авторитетних пекарнях!

У великій кількості м’ясних продуктів також міститься молоко: м’ясні нарізки, сосиски, сухарики та ін.!