Група дослідників з Університету Пердью (США) провела нове дослідження, яке показує можливість того, що штучні підсолоджувачі, які використовують люди, які виконують певний тип дієти для схуднення, насправді є проблемою. Дедукція така якщо ви дієтуєте для схуднення, уникайте підсолоджувачів а також було б вигідніше, якщо ви споживали цукор під час цих дієт.

схуднення

У дослідженні вчені використовували дві групи гризунів, перша отримала добавку в дієта, йогурт с сахарин. Друга група отримувала в якості добавки йогурт, підсолоджений цукром. Результати показали, що перша група споживала більше калорій, а маса їх тіла зросла набагато більше, ніж друга група.

Висновок вчених такий солодкі страви схиляють організм до включення калорій, тобто зайвої ваги. У випадку зі штучними підсолоджувачами організм асоціює солодкий смак із більше споживання калорій, оскільки цього не відбувається, це спричиняє плутанину в системі, яка може змусити вас їсти більше, а тому дієта буде неефективною.

Це пояснення, яке вони дають перевагу цукру замість підсолоджувачів, може здатися важким у це повірити, але існують інші дослідження, які підтверджують ці дані, наприклад, дослідження, проведене дослідниками з Університету Альберти. Це також показало, що сприйняття організмом щодо смаку, калорійності та самої їжі призвело до того, що гризуни, які використовувались у дослідженні, набирали вагу, хоча в цьому випадку вони були ожирінням та тонкими мишами, яких годували виключно легкими продуктами, будучи страждають ожирінням найбільше.

Коротше кажучи, будь-який штучний підсолоджувач впливає на дієту, яку ми складаємо, створюючи протилежний ефект, труднощі схуднення і навіть набору ваги. Уже є кілька досліджень, пов’язаних з цією темою, і всі вони показують однакові висновки: легка їжа, підсолоджувачі та всі ці елементи з низьким вмістом калорій не сприяють покращенню нашої дієти для зменшення маси тіла.

Дослідження опубліковано в електронному журналі Behavioral Neuroscience. До речі, треба сказати, що дослідники, відповідальні за це останнє дослідження, Сьюзен Світерс і Террі Девідсон, протягом декількох років проводять різні розслідування, пов’язані з однією темою. Вже в 2004 році вони випустили аналогічне розслідування, в якому було показано вплив на організм низькокалорійних напоїв.