1 рік тому 774 Перегляди

робіть

Кредити зображення: Громадські.

Ви хочете схуднути? Не роби цього!

Це перше дослідження, яке вивчає, як позбавлення їжі впливає на відносне сприйняття апетиту. Сьогодні ми розглядаємо деякі ідеї, які базуються на старих теоріях схуднення.

Менші тарілки не допоможуть вам менше їсти, коли ви голодні. Такий висновок виявили дослідники із Ізраїлю.

Обман мозку їсти менше, подаючи їжу на меншій тарілці, не обов’язково працює. Про це свідчить нове дослідження дослідників із ізраїльського університету Бен-Гуріона.

Дослідження показало, що коли люди голодні, вони з більшою вірогідністю визначають розмір порції, яку вони мають, точніше.

Цей механізм працює незалежно від того, як він подається. Дослідження, опубліковане в "Апетиті", розвінчує популярний трюк для схуднення, заснований на "ілюзії маленької тарілки".

Це передбачало, що люди по-різному визначають розміри, коли їх розміщують всередині більшого чи меншого предмета.

Класичний експеримент показує, що люди сприймають, що чорний круг менший, коли він вбудований у більше коло, ніж коли він вбудований у менший.

Однак "розмір пластини не має значення настільки, наскільки ми думаємо", - говорить доктор Цві Ганель.

Навіть якщо ви голодні і не їли, або намагаєтесь скоротити порції, їжа виглядає однаково. Порція виглядає подібним, якщо вона заповнює меншу тарілку або оточена порожнім простором на більшій.

Дослідження досліджує, як позбавлення їжі впливає на сприйняття їжі в різних контекстах. Доктор Ганель та студент Ноа Зітрон спостерігали за людьми, які не їли принаймні три години.

У них вони виявили, що вони, швидше за все, краще ідентифікують скибочки піци, розміщені на підносах.

Це досягнення не впливало, якщо лотки були більшими або меншими. "Їм вдалося правильно визначити розміри продуктів".

Цей результат виявився точнішим, ніж у людей, які нещодавно їли. Цікаво, що це спрацьовувало лише в застосуванні до їжі.

Обидві групи були однаково неточними, коли їх попросили порівняти розмір чорних кіл.

На думку дослідників, це вказує на те, що голод стимулює сильнішу аналітичну обробку, яку нелегко обдурити ілюзією.

«Протягом останнього десятиліття ресторани та інші харчові компанії використовують поступово менші тарілки. Таким чином вони прагнуть пристосуватися до сприйнятливої ​​тенденції, що це зменшить споживання їжі ", - говорить Ганель.

Це дослідження розвінчує це поняття. Коли люди голодні, особливо на дієтах, щоб схуднути, їх навряд чи обдурить розмір тарілки.

Навпаки, вони частіше помічають, що вони менше їдять. Тому вони будуть частіше переїдати "пізніше".