Директор з харчування Шостої лікарні Шанхайського університету Цзяо Тонг каже, що фісташки можуть допомогти жінкам з гестаційним діабетом контролювати рівень цукру після їжі.

Цукровий діабет - хронічне захворювання, яким страждають понад 422 мільйони людей у ​​всьому світі. І гестаційний цукровий діабет (GDM) це тип діабету, який розвивається у вагітних жінок без попередніх симптомів діабету.

цукру

Як і інші види діабету, він впливає на шлях як організм використовує цукор у крові. Порушується толерантність до глюкози під час вагітності (GIGT) під час вагітності, коли організм не в змозі регулювати нормальний рівень глюкози в крові через гормональні зміни.

Їжте фісташки, якщо ви вагітні

"Це перше дослідження що показує, що фісташки можуть допомогти жінкам, які страждають на гестаційний діабет, контролювати рівень цукру після їжі ", - говорить доктор Шен Ге, керівник дослідження та директор з харчування Шостої народної лікарні Шанхайського університету Цзяо Тонг, де було проведено дослідження.

Доктор Ге додає, що "результати підкреслюють, що фісташки є розумним вибором їжі для жінок із гестаційним діабетом, які їдять їх, щоб контролювати свою хворобу".

Так було проведено дослідження

Всього 30 жінок із гестаційним діабетом між 24 та 28 тижнями гестації, обраний навмання. Під час дослідження та після нічного голодування частина з них потрапляла в організм 42 грами фісташок, еквівалент чверті склянки або півтори з половиною порції (1 порція додає 49 фісташок). Решта жінок з’їла 100 грам цільнозернового хліба, що еквівалентно двом скибочкам. Фісташки та хліб із цільної пшениці відповідали калоріям. Після прийому всередину цукор у крові та GLP-1, ключовий гормон у виробництві інсуліну, вимірювали кожні 30 хвилин і до перших 120 хвилин. Через сім днів групи чергувались.

В кінці дослідження, Рівень цукру в крові, зафіксований після вживання фісташок, був значно нижчим після вживання цільнозернового хліба в кожний з інтервалів часу 30, 60, 90 та 120 хвилин. Насправді рівень цукру в крові після прийому фісташок був порівнянним з початковим рівнем. Крім того, рівень GLP-1 був значно вищим після вживання фісташок у порівнянні з цільнозерновим хлібом через 60, 90 та 120 хвилин.

Вплив на рівень інсуліну в крові був ще більш значним, оскільки він не збільшувався протягом двох годин після вживання фісташок. Знову ж таки, у обох груп жінок спостерігалося значно нижче підвищення рівня інсуліну в крові на кожному вимірюваному інтервалі часу, обидві після вживання фісташок, як після вживання цільнозернового хліба.

Гестаційний діабет, ризик для дитини

" Підвищений рівень цукру в крові під час вагітності не тільки впливає на здоров’я матері, але також може збільшити ризик розвитку у дитини діабету", - підкреслює д-р Чжаопін Лі, науковий співробітник, професор медицини та керівник відділу клінічного харчування в Каліфорнійському університеті, Лос-Анджелес". Це дослідження показує, що Фісташки можуть бути корисною добавкою до дієти для підтримання здорового рівня цукру в крові, забезпечуючи тим самим необхідні поживні речовини як для матері, так і для дитини в цей період".