Коли ми говоримо про побудову своїх м’язів, це в першу чергу т. Зв. збільшити кількість скорочувального білка ми думаємо. Якщо ми хочемо сказати це менш науково, ми говоримо про структуру, яка є скорочення м’язів дозволяє. Звичайно, в наших м’язах є також білки, які не відіграють безпосередньої ролі в скороченні м’язів - наприклад, білки, що відповідають за процеси енерговиробництва. Хоча вони не здатні викликати скорочення, вони виробляють частину енергії, необхідної для цього.

сироватковий

Якщо у нас в голові є зображення, яке тіло ми хочемо, ми напевно матимемо на ньому більше м’язів, ніж зараз. Крім того, це, мабуть, ще сильніше. Ми можемо бути сильнішими та м’язовішими, збільшуючи вміст білка в наших м’язах - насамперед кількість скорочувальних білків. Як це відбувається? Ну, при правильній підготовці. Ніхто не думає, що біг на великі дистанції зробить з вас великі біцепси. Ніхто не думає, що він буде штовхати або присідати з величезними вагами від йоги.

Роль білків у збільшенні м’язової маси

У наших м’язах безперервна структура і деградація білків відбувається, має місце, проходить. Якщо ці два процеси знаходяться в рівновазі, чиста зміна м’язової маси дорівнює нулю. Якщо хтось із них набере зайву вагу, наша м’язова маса (кількість білка в м’язах) зміниться в позитивному чи негативному напрямку. Коли ми опускаємося до важкої атлетики, це тимчасово, під час тренувань переважає розпад білків. Однак із завершенням тренування збірка замінить і розпочнеться відновлення розбитої суми та суперкомпенсації. Внаслідок останнього, наше тіло стає у вищому/пристосованому стані, ніж оригінал - у цьому випадку з більшою м’язовою масою матимемо.

Інший інструмент для збільшення синтезу білка в наших руках - це правильне харчування, особливо стосовно споживання білка. Збільшення рівня амінокислот у крові призводить до збільшення синтезу м’язових білків і одночасно гальмує їх розпад.

Виходячи з вищесказаного, цілком зрозуміло, чому ми п’ємо білок після тренування - і тренування, і білок призводять до синтезу м’язових білків, щоб ми могли максимізувати результати. В результаті споживання білка після тренувань відбудеться значно більший приріст синтезу білка, ніби ми нічого не їли.

Чому сироватковий протеїн - найкращий вибір?

Білок молочної сироватки займає особливе місце серед білків. Це легко і швидко засвоюваний білок, таким чином, після його споживання рівень амінокислот у нашій крові починає швидко зростати. Коли справа доходить до розщеплення та побудови м’язових білків, важливим є не лише кількість білка, яку ви вживаєте - важливо також, як швидко він підвищує рівень амінокислот у крові. Наприклад, білок казеїну всмоктується дуже повільно, безперервно додаючи амінокислоти в нашу кров протягом 5-6 годин. Як результат, він не викликає значного збільшення синтезу білка, але в той же час пригнічує їх деградацію протягом декількох годин. Сироватка завдяки швидкому всмоктуванню індукує значне збільшення синтезу білка.

Для збільшення синтезу потрібно більше високо незамінна амінокислота, всередині нього BCAA і всередині нього вміст лейцину - і сироватка виділяється у всіх трьох областях.

Інша велика користь сироватки полягає в тому високий вміст глутаміну. Глютамін - це умовно незамінна амінокислота, яка є одним з найважливіших поживних речовин для здоров’я наших епітеліальних клітин кишечника, оскільки захищає та живить їх, а також підтримує функціонування імунної системи.

Третя перевага сироватки полягає в тому, що вона містить пептиди, які можуть підтримувати та зміцнювати нашу імунну систему. І завдяки високому вмісту цистеїну збільшує кількість антиоксидантних білків та ферментів в нашому організмі - насамперед глутатіон (який є найважливішим внутрішнім антиоксидантом у нашому тілі).

Тож правильне тренування та споживання білка мають важливе значення для нарощування м’язів. І після тренувань є мало кращих варіантів, ніж сироватковий білок.