Поділіться
Весна - це період, коли ми можемо зібрати всі дари природи - від овочів чи фруктів до різноманітних трав та рослин. Чи знали ви, що багато хто також їде збирати ялинові пагони? Ялина норвезька - хвойна з сімейства соснових - одне з найпоширеніших дерев на нашій території. Велике значення має його деревина, яка широко використовується в нашій країні або в сусідній Чехії в канцелярських товарах, будівництві чи меблях.
Ялина виростає у висоту приблизно від 25 до 50 метрів. Характеризується вужчою конусоподібною кроною і темно-зеленими загостреними та квадратними голками, які виростають з гілок одна за одною і в цілому їх обростають. І це також голки, які можна збирати, а саме світло-зелені свіжі весняні голки. Збір врожаю зазвичай відбувається в квітні-червні, тоді як отримують близько 5 см нових пагонів, які майже блищать на кінці гілок дерева. Але що робити зі зібраною молодою ялиновою хвоєю? З нього традиційно роблять сироп, який благотворно впливає на наше здоров’я. У наступній статті ви дізнаєтесь, як легко його приготувати та які його наслідки!
Вам буде цікаво
ТОП 5 способів насолодитися авокадо: в який з них ви закохаєтесь?
-
130 10
- 17.04.2019
Забудьте про придбане! Приготуйте ці корисні домашні заправки
-
111 6
- 13.04.2019
Ура для колекції!
Повернувшись із колекції ялинових пагонів, приготуйте лимони, цукор, звичайний, очерет або іншу улюблену, але також підходящу тару, наприклад, банки з варенням більших розмірів. Спочатку ретельно промийте голки під проточною водою, а потім висушіть тканиною. Тоді ми підготуємо ємність, яку почнемо наповнювати. Спочатку укладаємо голки, на висоту близько п’яти сантиметрів. Ми будемо натискати на нього як слід, спокійно руками або закипаючи, так буде легше виділити сік. На пагони кладемо кілька турів нарізаного і добре промитого лимона, а потім шар цукру довжиною близько дюйма.
За цукром знову йдуть пагони. Таким чином ми заповнюємо всі ємності, причому останнім шаром є цукор. Не забувайте завжди натискати голки правильно! Повні склянки накрийте целофаном і закріпіть гумкою. Тепер все, що вам потрібно зробити, це поставити чашки з пагонами на сонячне місце і почекати приблизно 2 - 4 тижні. При необхідності ви також можете додати в контейнери цукор, якщо це необхідно. З часом ви можете спостерігати, як у склянках починає утворюватися густий сік. Нарешті злийте суміш через полотно або сито і розлийте готовий сироп у чисті ємності. Зберігайте ялиновий сироп у холодильнику. Якщо ви хочете зберегти трохи в запасі, можете зварити сироп, розлити його в скляні пляшки і стерилізувати.
Які ефекти цього сиропу?
Смерекові пагони багаті багатьма мінералами, а також ефірними оліями, вітаміном С, антиоксидантами та флавоноїдами. Сироп з молодих ялинових голок має дезінфікуючу та протизапальну дію та є чудовим помічником для зміцнення імунітету. Він виявився найбільш ефективним при різних захворюваннях дихальної системи. Перш за все, це дивовижний природний засіб від неприємного кашлю, як подразнюючого бронхіального, так і сухого кашлю. Варто тягнутися до нього при застуді та риніті, бронхіті або періодичній ангіні. Швидко сприяє очищенню та розслабленню дихальних шляхів.
Це також може бути корисно при мігрені або болях у м’язах. У разі проблем зі здоров’ям зазвичай рекомендується дозувати 1–2 столові ложки цього смерекового сиропу 2-3 рази на день. Для профілактики в періоди високого ризику можна давати невелику чайну ложку двічі на день. Однак не обов’язково використовувати ялиновий сироп лише як ліки. Ви також можете використовувати його для приготування освіжаючих літніх лимонадів, якими може насолодитися вся родина. Взимку з ним можна знову скуштувати чай.
Автор статті
Нікол Туркова
- більше статей автора
Сховати 8 коментарів
Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!
Ви ще не зареєстровані?
Icaubica Šťastná 13.06.19 07:17
Я вже чув про його сприятливий вплив на здоров’я, залишається спробувати.
Антон Гавел 13.06.19 09:24
Неймовірне відкриття. Моя мама робила це для мене протягом 50 років. Ще маленьким хлопчиком я відірвав блідо-зелені ялинові пагони. Сьогоднішнє відкриття. Все повертається як напр. сода. Це були прості бомби за 5,40 ск. тощо . тощо.
Дарина Божикова 13.06.19 14:34
моя дочка робить цей сироп кілька років і є чудовим помічником при застуді та кашлі.
Яна Комадова 13.06.19 22:17
Я ще не робив цього, але люблю пробувати
Марія Хромікова 17.06.19 10:53
Я не встиг цього року, дуже погано.
Анна Христова 18.06.19 08:18
варто спробувати
Івета Моравчикова 18.06.19 22:04
Я вже чув про це, нам колись доведеться це виправити
Мілка Дамашкова 27.06.19 03:47
Цей сироп зробив мій дідусь. Він також сам збирав трави і робив з них особливу чайну суміш. Потім чайка підсолодила його цим смерековим сиропом. Це був неймовірно смачний чай, я ніколи в житті не пив смачніше. Шкода, що я не знаю, з яких трав виготовили чай. Я ніколи не дізнаюся.