Ялівець сосновий - Juniperus communis
Опис ялівцю:
(Старі або інші відомі назви: звичайний ялівець, дрібний перець або перець, підстрибуючий, колючка, сосна)
Ялівець сосновий - чагарник висотою до 3 метрів, винятково деревоподібної форми, а потім виростає до 10 метрів у висоту. Багато разів він дуже гарний пірамідальний, а іноді його стебло висихає. Листя у нього вузькі, голкоподібні, загострені і дуже гострі. Зазвичай 3 листочки стоять на одній висоті на стеблі. Листя ялівцю зелені навіть взимку; Вони живуть від 4 до 5 років, поки не відпадуть разом з облупленими лусочками кори стебла. Квітки стоять у пазухах листя. Ялівець - це дводольний чагарник, тобто на одному кущі є лише пильовики, а на іншому - лише чисті плоди.
Квіти тичинок утворюють крихітні бутони і складаються з крихітних щільно стоячих лускатих листя, на кожному з яких зазвичай є 3 тичинки на нижній стороні. Ці мішки для пилу рясно розриваються, утворюючи жовтий пилок. Плід, який росте, дуже короткий, майже кулястий, і як тільки в ньому утворюються насіння, він стає ягодою. Ялівцева ягода зверху скручена, вказуючи на те, що вона стала поєднанням 3 плодових лусочок. Ялівцеві ягоди зеленіють в перший рік, а дозрівають лише на другий, коли набувають темно-темно-коричневий колір і покриваються стирається синім матовим попелом. Стигла ягода кулястої форми, до 9 мм. діаметром і містить 3 твердостінні стрижні. Її м’якоть коричневого кольору і на смак соковита завдяки леткій олії, що міститься в ній. Ялівець цвіте у квітні-травні, а ягоди дозрівають наступного року.
Поява ягоди ялівцю:
Ялівець росте в лісах і соснових лісах наших гір. В основному він зустрічається на узліссях та галявинах лісів. Водяться на сонячних пагорбах та узліссях по всій Європі та Росії та Азії. У вищих місцях він буде меншим і горизонтальним, але в Норвегії та Швеції він житиме століттями, виростаючи до висоти 10-12 см. В Угорщині росте в лісах, горбистих районах, епізодично по всій країні.
Цілющий ефект і використання ягоди ялівцю:
Ялівцеві ягоди продаються під назвою fructus juniperi і використовуються в аптеці для смаку соснових ягід (Roob Juniperi) та ялівцевої олії (oleum Juniperi). Ефірне масло отримують дистиляцією з парою. Самі ягоди також використовуються в медицині, і навіть ялівець (lignum juniperi), з якого також виготовляють олію (oleum juniperi e ligno). Ялівці роблять його зміцнюючим шлунок і діуретиком, а сеча має слабкий фіолетовий запах. Ягоди ялівцю м’яко подразнюють травну систему, сприяють роботі слизової оболонки, а також випаровуванню шкіри та виведенню сечі. З ялівцевих ягід готують коньяк, який називають ялівцевою або сосновою водою, і нарешті ягоди ялівцю навіть використовують як пряність. Його ягоди, пагони та листя також використовують для копчення.
Діюча речовина ягоди ялівцю:
Ефірна олія, якої наша вітчизняна рослина містить 0,5-1,5%, також містить різні рослинні кислоти та 6-8% декстрози.
Збір ялівцевої ягоди:
Ягоди ялівцю (їх ще називають baccae juniperi) необхідно збирати під час дозрівання, тобто восени другого року. Ялівцева ягода розміром з горошину, кругла, м’ясиста, з потрійним ошпареним зверху, сира чорно-фіолетова, блискуча. Збір ялівцевих ягід вигідний і є джерелом доходу для бідних людей, які проживають у північній частині нашої країни. Зібрані ягоди можна продати або без будь-якої обробки, або сушити рівномірно рівномірно. Добре висушена ягода ялівцю чорного кольору і блискуча. Зелені, коричневі або червоні ягоди нічого не варті, тому їх слід збирати. Хоча зелені ягоди ялівцю містять більшість ефірних масел, вони мають сильніший аромат і соковитий смак, але вони не мають солодкого смаку. Ягоди можна доставити у кошику.
Джерело:
Бела Патер, Дикі трави
Доктор Ференц Дарвас та д-р Джула Маджари-Косса, угорські трави, їх виробництво, продаж, ефекти та медичне використання