15.5. 2009 Час підготовки: 60 хвилин; 4 порції

соусом

Життя

Популярний з Інтернету

Гірка доля алкоголічки Сью Еллен з Далласа: Її обличчя сильно змінилося! FI, що вам довелося пережити

Сирий спред або мішки з маком? Спробуйте 5 порад, як новий посуд змити!

Це має великий вплив на те, як виглядатиме ВСІЙ ДЕНЬ: Просто невелика ранкова зміна, і це ефект!

ФОТО Принц Гаррі та Меган переживають найкрасивіший період у своєму житті: Арчі буде старшим братом!

Місяць народження показує, скільки разів у своєму житті ви закохаєтесь: Хто НІКОЛИ не знайде доленосної любові?

500 г яловичого язика, сіль,

Соус: 60 г мазі, 80 г коренеплодів (морква, петрушка), 20 г цибулі, 20 г томатного пюре, 40 г варення з смородини, 10 г родзинок, 20 г мигдалю, 40 г звичайного борошна, 10 г цукрового піску, сік з половина лимона, 50 мл червоного вина, сіль, чорний мелений перець

Підхід

1. Промитий і очищений яловичий язик відварити в підсоленій воді. Шкірку ще теплою і поставити над парою, щоб вона не висохла. 20 хвилин

Соус:

2. Тушкуємо очищені, меншими шматочками коренеплоди, подрібнену цибулю та спеції. Додати борошно і смажити до червоного кольору. Додайте до овочевої основи томатне пюре, варення зі смородини, цукор, сіль і лимонний сік. Злийте бульйон з мови і варіть. 20 хвилин

3. Процідіть або змішайте приготовлений соус, додайте родзинки, очищений і нарізаний мигдаль і червоне вино. Нехай соус закипить. Перед подачею наріжте язик і полийте соусом. Подавати з рисом, варениками або макаронами. 20 хвилин

Хороша порада

Також ми можемо приготувати соус за класичним рецептом філе на вершках.