Цю хорошу маленьку їжу я дізнався від бабусі. Також добре, якщо від вихідного супу залишилося занадто багато м’яса. Чудова переробка. Це також смачно зі свинини.

соусом

Яловичина з томатним соусом

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 70 dkg яловичини (звареної в супі)
  • 3/4 кг 1 кг картоплі
  • 2 більших томатних пюре (консервовані)
  • 2 столові ложки борошна
  • червоний перець
  • сіль
  • цукор
  • перець
  • жиру

Підготовка:

Зварити м’ясо в супі на вихідних. Це робить його набагато смачнішим, ніж готувати в звичайній воді. Яловичині потрібно як мінімум 2 години варіння, щоб вона як слід розм’якла.
Тим часом додайте картоплю в підсолену воду. (Очистіть його, помийте, давайте ризикнемо.) Мені подобається це під загрозою, але врешті-решт його можна зламати.
Томатний соус:
Зробіть ривок з жиру та борошна. (Чим більший ривок, тим густіший соус.) Коли він стане золотисто-коричневим, відтягніть його в сторону, і ви зможете перейти до червоного перцю. Потім залийте холодною водою і додайте помідори, після чого ретельно перемішайте, щоб вона не залишалася грудкою. Посоліть і поперчіть за смаком, а коли це майже повністю зробить, цукром.
Обслуговування:
Наріжте м’ясо шматочками. Покладіть 1-2 скибочки м’яса на тарілку, і ви можете піти за картоплею та соусом.