запіканка

  • сир
  • баклажани
  • запіканка з овочами
  • фарш
  • томатна запіканка з баклажанами
  • Рецепт

Запіканки практичні, оскільки вони смажать овочі та м’ясо в одній страві. Баклажани - ідеальний інгредієнт, і зараз сезон, тому він свіжий і соковитий. М’ясо буде хорошим лактатором, а середземноморські спеції - величними. Посоліть баклажани, щоб переконатися, що вони не гірчать.

Томатна запіканка з баклажанами

Інгредієнти:

  • 2 баклажани
  • 50 дкг фаршу
  • 1 шматочок цибулі
  • 10 дкг сиру
  • 1 невелике консервоване томатне пюре
  • 2 помідори
  • 2 зубчики часнику
  • 1 гілка базиліка
  • 1 гілка розмарину
  • сіль
  • перець
  • материнка
  • жиру
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Вимийте баклажани і наріжте їх кружками товщиною близько півсантиметра. Солимо і відпочиваємо 20 хвилин.
Подрібніть цибулю і спечіть його на невеликій кількості жиру. Додайте подрібнений часник і трохи обсмажте разом з ним. Додайте фарш, перемішайте до вибілення, потім посоліть і поперчіть за смаком. Додайте томатне пюре, орегано та розмарин. Варити на повільному вогні близько 10-15 хвилин.

Відпочивши, змочіть вологу з баклажанів, а потім обсмажте овочі протягом двох хвилин з кожного боку. Викладіть інгредієнти в змащений маслом деко, зверху покладіть помідори, посипте тертим сиром і базиліком. Випікайте в розігрітій духовці до 190 градусів близько 25 хвилин.
Баклажани - це просто божественна піца без вуглеводів ви можете зробити це, упакувати в нього всілякі смаколики!