Паелья. Одне з найпростіших рисових одинарних страв. Його можна збагатити чим завгодно: куркою, морепродуктами, ковбасою. Що б ми не хотіли. Що б ми не хотіли. У цьому випадку креветки, заховані в морозильну камеру, були настільки складними, що вони відразу ж заскочили: паелья! Що ви повинні це зробити зараз. Контрабандно повернути промені літнього сонця з його кольорами. Зачарувати своїм смаком членів нашої родини та друзів. Тому що, якщо ми подивимося на миску з паровою паельєю, ми обов’язково посміхнемось. Ми одразу прагнемо келиха гарного червоного вина, щоб вінчати цю величну страву. Зробити це просто, результат вражаючий і сповнений райських ароматів.
Тільки подивись на це, я думаю, ти теж цього хочеш.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1,5 кружки рису (по можливості Arborio, тобто рис різотто повинен бути, але не умовою)
- 3 кружки запасу або води
- велика щіпка шафрана szeklice або 1 ст. куркума (оскільки оригінальна бабка коштує в золоті, вона також ідеальна)
- 1-1 червоного та зеленого болгарського перцю
- пара очей помідорів чері
- 1 кухоль зеленого горошку
- 2-3 чайні ложки оливкової олії
- 1 велика головка червоної цибулі
- 2-3 зубчики часнику
- солоний перець
- 1 перець чилі - за бажанням
- 25 дкг креветки з креветками
Підготовка:
На олії запустіть нарізану кубиками червону цибулю, додайте сіль, а потім додайте нарізаний кубиками перець, чилі та помідори. Давайте підсмажимо. Тепер рис може прийти. Давайте і ми його трохи посмажимо. Слідом йде часник. Зазвичай я його подаю, але він також ідеальний, якщо нарізати на дрібні шматочки. Влийте подвійну кількість базового соку. Посипте шафрановим кунжутом і перцем. Перемішайте. Дати закипіти і варити на повільному вогні під кришкою, зберігаючи тепло протягом 15 хвилин. Потім додайте заморожений горошок і покладіть креветки на вже наполовину роздуті зерна рису. Накрийте кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин. На той час ми закінчимо з цим делікатесом, таким приємним для очей та рота.
При подачі пам’ятайте про те червоне вино!:)
Додайте гарного апетиту!
Ви можете знайти мої публікації на моїй сторінці FaceBook, а також в Instagram.
- Ви все ще пам’ятаєте м’ясне рагу HENI BAKES ДЛЯ ВАС
- Грибний крем-суп з коньяком - ТОРТИ ГЕНІ ДЛЯ ВАС
- Інжир на грилі з блакитним сиром, волоськими горіхами, медом - ТОРТ ГЕНІ ДЛЯ ВАС
- Свинина, обсмажена у фользі з часником та сиром та фрі - бекон - ТОРТ HENI ДЛЯ ВАС
- Землетрусне печиво) - HENI COOKIES ДЛЯ ВАС