Поки діти відмовляються їсти мою страву для схуднення, собака сподобається готувати і пам'ятати споконвіку. Моєю першою їжею, яку я готувала або пекла самостійно, були млинці. Тоді мені було тринадцять років, а бабуся готувала вдома до того часу - ще з моєї матері .

пауловська

23 серпня 2006 року о 00:00

Поки діти відмовляються їсти мою страву для схуднення, собака сподобається готувати і пам'ятати споконвіку. Моєю першою їжею, яку я готувала або пекла самостійно, були млинці. На той момент мені було тринадцять, і моя бабуся, яка до того часу готувала у нас вдома, - оскільки моя мама працювала до вечора, - раптом опинилася в лікарні. Я також пролила трохи сліз над першими млинцями, але врешті-решт за допомогою подруги моєї матері по телефону мені все одно вдалося.

І я готую з тих пір. Сьогодні для трьох дітей та собаки.

Окрім стандартних страв, у мене є кілька власних рецептів. Напевно їх хтось уже вигадав до мене, але я все ще вважаю їх «своїми». У них переважають кабачки, баклажани, помідори і, як прянощі, часник, материнка та чебрець. Я дуже обережно вживаю сіль. Вони працювали на мене особливо в той час, коли я викидав зайві кілограми. Я це зазначаю успішно. У них є лише один недолік, мої діти не їдять цих страв для схуднення. Однак на їх подив наша собака цінує їх цілком. Але для цього приготувати легко - все, що не називають собачими гранулами, їдять без бурчання.

Кабачки для бідних жінок

три маленьких кабачка, три зубчики часнику, сіль, ложка олії

Вимитий неочищений кабачок (якщо він більше або шкірка твердіша, ми його очищаємо) ріжемо приблизно на триміліметрові кільця. Обсмажте їх насухо на сухій розігрітій тефлоновій сковороді з більш широким дном. Через десять хвилин додаємо подрібнений часник, який ми попередньо змішали на тарілці з олією і трохи солі. Смажте деякий час, треба бути обережним, щоб часник не пригорів, і подавати негайно.

Кабачки, виготовлені таким чином, можна їсти окремо в будь-якій кількості, не побоюючись, що це вплине на нашу вагу. Однак його також можна подавати як основну страву з вареною картоплею або смаженими помідорами.

два більших помідора, материнка

Наріжте два більших твердих помідора кільцями, викладіть на сковороду, обсмажте з одного боку, переверніть, а з іншого боку посипте орегано. Смажте з іншого боку і подавайте до столу.

Для всієї підготовки ми будемо використовувати ту саму каструлю, яку оцінять господині, які не люблять мити посуд.

Ця їжа може витримувати модифікації різними способами. Термічно оброблені овочі легше засвоюються, ніж сирі.

Рецепти нарізки Смаженого м’яса з каррі,

яким ще ніхто не зневажав

Я готую цю страву, коли чекаю більшої кількості їдачів.

1,5 кг свинини, овочі за смаком - кабачки, баклажани, помідори, перець, картопля, спеції: часник, орегано, чебрець, раку, трохи солі та олії

Загалом щонайменше півтора кілограми свинячої ноги, це також може бути плече або шия, вимити, обсушити, посолити і грубо натирати материнкою, змоченою в олії. Прикрасити часником - близько десяти зубчиків, які ми також розбили на дошці шкіркою, тобто не над спринклером, і ретельно загорнути у фольгу, щоб ні в якому разі не могло текти сік.

М’ясо зберігаємо в холодильнику дві-три години (бажано з вечора до ранку). Потім ми ставимо його в духовку і випікаємо при більш високій температурі принаймні дві години. Краще три. М'ясо не горить і не гниє, воно інтенсивно тушкується в самому соку. За півгодини до закінчення покладіть на цю ж сковороду нарізані на чверті кабачки і баклажани, натираючи кабачки часником, просто посоливши баклажани. Потім помідори розрізати навпіл - зрізати краю вгору, посипати орегано, перець, розрізаний навпіл, посипаний чебрецем і, можливо, очищену картоплю, розрізану навпіл і посипану расою.

(Нам потрібна справді велика форма для випікання, я використовую склянку для смаження гусей.)

Коли овочі запікаються, подайте на стіл всю форму для запікання, зріжте фольгу зверху і виріжте не скибочки від м’яса, а скоріше поріжте шматочки. Як гарнір кожен бере овочі, які віддає перевагу - у моєму випадку це баклажани та помідори. Як варіант, ми також можемо запропонувати білий хліб.

Їжа на перший погляд виглядає трудомісткою та дорогою, але це не так. З ним не подається жоден салат або суп. Решта м’яса (що трапляється не часто) зберігається в холодильнику і може подаватися пізніше як застуда.