Офіційний блог Sanitas із порадами та практичною інформацією про здоров’я, здоров’я, здоровий спосіб життя та медичне страхування

Можливо, вам цікаво.

Нові дослідження та критичні голоси пов'язують споживання з негативними наслідками для здоров'я, тоді як мода на ді розв'язана. Читати далі

  • японська

Принциповим є здоровий спосіб скинути зайві кілограми та супроводжувати різноманітне та збалансоване харчування фізичними навантаженнями.Більш

З новим роком виникають резолюції щодо вдосконалення у всіх аспектах нашого життя. Один з них - це їжа. Багато за. Читати далі

Дієта зони - це стиль здорового харчування, розроблений доктором Баррі Сірсом та враховує всі вимоги. Читати далі

Головна/Харчування/Японська дієта для збільшення тривалості життя

Як коментує журналіст Джунко Такахасі, автор книги "Японський метод жити 100 років", японська дієта славиться здоровою, але це також має негативні аспекти, такі як низьке споживання жиру або високий вміст солі.

Крім того, з Олімпійських ігор у Токіо в 1964 році до японського раціону було введено м'ясо, поряд із традиційним, овочі, риба, гриби та водорості. Результат був a збільшене довголіття, до того, що в 2016 році в країні було 65 692 сторічників. І, що найкраще, п’ята частина веде самостійне та незалежне життя.

І так, одним із його секретів є японська дієта, але також, їжте мало, займайтеся спортом і майте щось у житті, що їх мотивує.

В даний час Японія є країною з найдовшою тривалістю життя та найнижчими показниками серцево-судинних проблем або ожиріння. Деякі ключі до пояснення цього явища саме у вашому раціоні.

Дієта та довголіття

Хоча існує багато факторів, що впливають на процес старіння, за оцінками, трохи менше третини залежить від типу дієти. Таким чином, у блакитних зонах або в частинах світу, де є більша кількість сторічників, таких як Окінава, їжа має деякі спільні знаменники, такі як велика кількість овочів, низький рівень цукру, низьке споживання калорій або низьке споживання тваринних жирів.

Роль риби в японському раціоні

Забезпечує дієту високоякісним білком, вітамін D, антиоксиданти (жирна риба має каротин) та необхідні жири, такі як Омега 3.

У випадку з японською дієтою рибу їдять навіть на сніданок. Саме кількість вживаної ними риби відповідає за зменшення серцево-судинних проблем та підтримання метаболізму в належному стані..

У цьому сенсі вважається, що наслідки можна виявити від трьох рибних страв, що тривають щотижня.

Роль морських водоростей в японському раціоні

Споживання водоростей не дуже поширене у всьому світі. Тим не менше, це важлива частина японської дієти. Виділяється той факт, що водорості - це єдині овочі, які забезпечують Омега-3, як і риба. Крім того, вони багаті йодом і містять фукоїдани. Фукоидани, здається, мають противірусний ефект, сприяючи довголіття.

Найбільш споживаними водоростями є: комбу, норі та вакаме. Також у цьому випадку споживання відбувається щодня, в різних стравах.

Споживання ферментованих продуктів

Ферментовані продукти - це продукти, збагачені процесом бродіння. За допомогою нього в їжу додаються корисні бактерії. Як і у випадку з йогурт, нато, результат ферментованої сої, це важлива частина японської дієти. Є багатий вітаміном К2, що впливає на збереження артерій та зубів.

Роль обмеження калорій

Японці практикують обмеження калорій традиційним способом. Вони споживають якісні калорії, але в помірних кількостях.

І це якраз одне з причини довголіття виявлені в експериментах на тваринах.

Роль зеленого чаю

Це ще одна важлива частина японської дієти. Зелений чай допомагає запобігти деяким типам раку та серцево-судинним проблемам. Багато антиоксидантів та поліфенолів, кілька чашок на день можуть зменшити смертність на п’яту частину. Особливо у жінок.

Тому, навіть якщо вся японська дієта не прийнята, так зручно враховувати деякі свої звички, що можна зробити без особливих труднощів. Наприклад, їжте більше риби та ферментованих продуктів, прийняти зелений чай як звичайний напій, оскільки, крім своїх властивостей, він дуже приємний; їжте помірковано і час від часу включайте водорості.