Діти шкільного віку проводять значну частину свого часу в школі, тому їх здоров’ю не байдуже, яку їжу вони щодня зустрічають там. У нашій статті ми розглядаємо основні рекомендації щодо забезпечення продуктами харчування в шкільних їдальнях, і, нарешті, ми зібрали кілька корисних порад для батьків, оскільки вони можуть підтримати розвиток здорових харчових звичок у своїх дітей.
Важливим фактором при складанні пропозицій шкільних фуршетів є допомога в освіті щодо здорового харчування. Мета - збільшити споживання овочів та фруктів, визначити пріоритет хлібобулочних виробів із цільного зерна, молока та молочних напоїв, нежирного м’яса та зменшити споживання жиру, солі та цукру.
З 2012 року законодавство визначило асортимент товарів, які можна продати в шкільному буфеті, що було додатково посилено в 2017 році. Згідно з ними в шкільних їдальнях заборонявся продаж продуктів, які були занадто цукристими та малими сіль. Національний інститут фармації та охорони здоров’я, за рекомендацією Національної асоціації угорських дієтологів, склав посібник з асортименту шкільних фуршетів, в якому сформульовано докладні рекомендації щодо кожного асортименту. Дотримання рекомендацій контролюється шкільною службою охорони здоров’я.
Шведський стіл повинен гарантувати, що овочі та фрукти перебувають у чистому, їстівному стані. Пропонується широкий вибір молочних продуктів, а сендвічі завжди містять свіжі овочі, відповідні сезону.
Що ми можемо зробити самі