Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Замочіть рисовий "папір" у теплій воді, щоб пом'якшити. Залийте гриби шиітаке киплячою водою і дайте йому набрякнути. Нехай пагони бамбука капають на сито. Очистіть молоду цибулю, помийте і наріжте її локшиною 5 см. Тонкою нарізання курячої грудки локшиною.
Нагрійте на сковороді 2 PL олії, обсмажте на ньому курячу локшину при постійному помішуванні та вийміть. На тій же олії обсмажте молоду цибулю, пекінську капусту, гриби та пагони бамбука. Перемішайте рисове вино, соламіловий та соєвий соус. Додати м’ясо і тушкувати разом, щоб рідина закипіла.
На невеликій відстані від краю ми кладемо 1 PL начинку на кожен рисовий папір, накриваємо начинку папером і скручуємо наполовину. Складіть правий і лівий краї паперу і загорніть до кінця. Нагрійте на сковороді арахісове масло і обсмажуйте в ньому рулетики з кожного боку протягом 4 хвилин. Після випікання висушіть їх на абсорбуючому папері. Подавайте з рештою соєвого соусу або солодко-гострого соусу чилі.
НАША ПОРАДА: Ми також можемо використовувати листкове тісто або тісто для штруделів. Начинку для яринок можна змінювати відповідно до смаку, наприклад, овочевої або креветки.