нам потрібно:
На 10 кг ковбас використовуйте 7 кг оленини та 3 кг чистого свинячого бекону, 210 г солі, 100 г солодкого перцю, 20 г чорного меленого перцю, 20 г меленої раски, 80 г роздутого часнику, 1 л цукрової пудри, 1 л молотого імбиру, 1 л молотого меленого перцю, 1PL майорану. Для досягнення пікантності можна додати 20 г гострого перцю. Я гарантую непереборний смак.
підхід:
Ми подрібнюємо обидва види м’яса на м’ясорубці діаметром 6 мм, потім додаємо сіль і всі необхідні нам інгредієнти з меленої суміші, для гарного та більш легкого перемішування ковбасної суміші ми можемо використовувати 1 літр води на 10 кг м'ясо. Нехай ковбаски стоять, розміщуються до коптильні і курять холодним димом від букового зрізу.
коментарі
Я просто звільнив їх, зробив більш гострими, ніж вони приємні, але стара стара класична часникова сіль чорний перець або перець не б'є. Але це справа смаку кожного з нас
Капелюхи за цим рецептом чудові, я просто додав ще трохи пекучого перцю, тому що він був маленьким на мій смак, і оскільки я хотів відповідну чашку, збільшив дозу відповідно до себе.
Я теж спробувала цей рецепт. Відмінно. я рекомендую.
Цей рецепт дійсно хороший. Я спробував це. я рекомендую
Вибачте, так, ви маєте рацію щодо словацького імбиру, але ковбаса не має значення, імбир це чи імбир, смак той самий, найкращі побажання
привіт, рецепт хороший, але імбир знаходиться в Чехії у Словаччині, це Ďumbier.
Користуючись порталом LovuZdar.sk, користувач заявляє, що ознайомився з авторським правом, умовами користування та загальними правилами цього порталу, повністю розуміє їх зміст, погоджується з ними, буде дотримуватися їх і на знак згоди на їх вміст, зобов'язується дотримуватися їх при користуванні порталом www.lovuzdar.sk та користуванні його послугами.
Адміністратор не несе відповідальності за вміст, доданий відвідувачами LovuZdar.sk
Адміністратор залишає за собою право видалити будь-який вміст, доданий відвідувачами порталу, якщо він вважає це доцільним.