Бум фруктових соків, овочевих коктейлів для детоксикації та всюдисущих смузі з різноманітних інгредієнтів, мабуть, не пропустив жодного з нас. Вони містять корисні інгредієнти, вони виглядають здоровими, мають маркування «здорові». Тож питання залишається - вони справді настільки вигідні, наскільки представлені?

явище

Харчування має свої закони, які ми повинні поважати - незалежно від того, йдеться про якусь тенденцію чи конкретну тему. Одним з найважливіших є золоте правило кількості. Те, що їжа є здоровою в наших очах, не означає, що ми можемо її їсти, не кажучи вже про те, що ми повинні її вживати нескінченно довго.

Чи здоровий банан? Так. Чи здоровий авокадо? Так. Чи здоровий смузі з банана та авокадо? Так і ні, може бути, а може і не бути. Саме тут виникає камінь спотикання. Якщо ми уявимо, що все залежить від інгредієнтів у смузі, це, мабуть, буде добре. Однак, якщо ми подивимося на кількість, у більшості випадків вона вже не буде такою позитивною. Переважна більшість смузі в кінцевому підсумку калорійна бомба, повна фруктози, що нас точно не буде довго задовольняти з точки зору ситості. Рідка форма набуває багато енергії при відносно невеликому обсязі і ми нарешті можемо несвідомо отримати калорійність трьох обідів.


Але не зрозумійте мене неправильно, смузі ще не отримали остаточний червоний прапор. Вони можливі добре готуйся розумно, якщо ми підійдемо до цього стратегічно. Якщо ви любитель рідкої їжі, почніть із простого правила: змішуйте лише ту кількість основних інгредієнтів, яку б ви їли навіть у твердий стан. Принцип "чим більше, тим краще" тут точно не застосовується.

Які інгредієнти для смузі вибрати?

Якщо ви вирішили дати шанс рідкій їжі з часткою фруктів або овочів, не просто починайте змішувати все, що знайдете вдома. Ключ до успішного вибору збалансованого смузі полягає в поєднанні поживних речовин. Вам потрібно вибрати суміш, яка посіятиме вам не лише самі фрукти з овочами, після чого через деякий час ви знову почнете відчувати голод.

Ви точно не виправите помилку шляхом додавання джерела білка. Вони мають високий насичуючий ефект і роблять повнішу десяту частину смузі. Просто додайте, наприклад, грецький йогурт, скайр, кефірне молоко або білковий порошок.

Це теж не поганий вибір постачання якісного джерела жирів, завдяки чому перетравлення даної рідкої їжі буде сповільнено, і ви не будете голодними знову протягом півгодини. У цьому випадку, наприклад, горіхове масло або кокосове горіх можуть стати новим доповненням щодо смаку та поживності.

Смузі, створений з якісних інгредієнтів, що містять вуглеводи, білки та жири, насправді є основною відмінністю порівняно із смузі, наповненим фруктозою та сумішшю овочів та фруктів. Дайте шанс першому варіанту, і ви побачите, що травлення, насичення та реакція організму свідчать про зміни в позитивному сенсі.

Спробуйте наш рецепт смачного смузі-сніданку з аронії

Нам знадобиться:

  • 2 жмені ліофілізованої чорноплідної горобини,
  • 1/2 банана,
  • ½ яблука,
  • 1 чистий грецький йогурт,
  • 2 сироп агави CL,
  • Seeds ЧЛ насіння чіа,
  • 4 волоських горіха.

Цікаво:
Аронія крім того, що містить велику кількість антиоксиданти, які відомі своїм сприятливим впливом на уповільнення старіння пошкодження клітин a це також знижує ризик серцевих та дегенеративних захворювань. При цьому він ховається в собі високий вміст вітамінів, такі як вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, С і Р.

Підхід:

  1. Очистіть банан і яблуко від шкірки і наріжте меншими шматочками. Помістити в блендер.
  2. Додайте аромат, грецький йогурт, агаву, насіння чіа та цілі волоські горіхи.
  3. Все ретельно перемішуємо в міксері.
  4. Чудові густі смузі можна подавати в мисці або пити безпосередньо. Якщо ми хотіли б, щоб воно було рідшим, досить додати води ложками відповідно до консистенції, яку ми віддаємо перевагу.

Ви знали, що.
Фрукти, багаті антиоксидантами, називаються супер фруктами? Аронія безумовно належить до них, адже 100 г її ягід містять у 3 рази більше антиоксидантів, наприклад, чорниці. Тому ми назвали цей смузі "супер".