Якщо ви хочете стати веганом у середньостроковій перспективі, це кроки, які ви повинні зробити для його досягнення
Якщо ваша мета - стати веганом, 12 кроків Альваро Варгаса - це поступовий план маршруту за допомогою якого ви досягнете цього без зайвих головних болів.
У своїй книзі (ДУЖЕ ОВОЧІ), Альваро Варгас, представляє 12 кроків до того, щоб стати веганом, з 7 кроку ви можете вважати себе вегетаріанцем.
Альваро Варгас та його книга VegeSANÍSIMO
Альваро Варгас - журналіст і старший технік з дієтології, Він народився в Мадриді 39 років тому, а зараз живе у Сантьяго-де-Компостела зі своїми двома собаками. Його мета - допомогти поширити інформацію про те, як правильно харчуватися здоровим та стійким способом, пропагуючи соціальні та харчові цінності веганської дієти. У своїх соціальних мережах та на своєму каналі YouTube він розповідає про харчування, поради, рецепти у простому стилі, без позер та складних формул. Настільки, що це набрало тисячі послідовників, які вчаться їсти краще, розуміти основи їжі, а в деяких випадках дотримуватися вегетаріанської або веганської дієти без ризику та добре обізнані.
Ми рекомендуємо від Sport Life його нову книгу ДУЖЕ ОВОЧІ, дуже повний та розважальний посібник з вегетаріанської їжі, з ілюстрованими поясненнями, порадами щодо харчування та понад 80 рецептами. Незалежно від того, чи є ви вегетаріанцем чи веганом, чи хочете почати. У першій частині книги ви вивчите та розглянете принципи „зеленого” харчування, і ви насолоджуватиметесь різноманітними та креативними вегетаріанськими рецептами, організованими за сезонами, які допоможуть навчитися готувати просто і здорово. уникайте повсякденності щодня.
Веган у 12 кроків
Пропонований маршрут може допомогти вам крок за кроком, змінивши звичну дієту на вегетаріанську або веганську, але ви можете пропустити всі кроки, як це сталося з Альваро, який, вирішивши бути вегетаріанцем, вирішив бути веганом безпосередньо.
Найскладніше у веганстві - це не зміна поживних речовин, а соціальна відмова, яка зазвичай його супроводжує
У своїй книзі Альваро розповідає про те, що найскладнішим у веганстві є не зміна або нестача поживних речовин, а соціальне неприйняття, яке може виникнути в навколишньому середовищі, і ось що він радить:
Коли людина, друг чи друг, або ваш підлітковий син чи дочка вирішать бути веганами, оточуючі, особливо батьки та родичі вони дуже турбуються, але не хвилюйтеся, коли людина погано їсть з великою кількістю обробленої їжі та цукру, і це більш небезпечно для здоров'я, ніж бути вегетаріанцем чи веганом.
Коли ви вирішите перейти на більш «зелену» дієту, у багатьох випадках ви виявите відмову, І це може зробити вас дещо радикальним, коли справа доходить до захисту своїх ідей, але я навчився з цим краще справлятися, а не сперечатися чи захищатись. Ті, хто турбується або возиться з вами, в кінцевому підсумку бачать, що ви почуваєтесь краще, і перестають говорити, що це не найкраща дієта для вас.
Крок 1:
Створюйте 1-2 дні на тиждень без м’яса