Який йогурт найкраще підходить для дітей? Коли можна давати йогурт дитині? Чи краще знежирений йогурт? ...

дитини

Йогурт - дуже цікава їжа. У нього немає наддержав, хоча він збагачений вітамінами, бактеріями або рослинними стеринами. Але в поживному відношенні це хороша їжа, і дуже універсально поєднувати її з іншими корисними продуктами.

Властивості що роблять йогурт цікавою з погляду їжі їжею:

  • Це їжа низька калорійність: близько 60-70 ккал/100 гр
  • Це має легко засвоюваний кальцій у значній кількості.
  • співвідношення між білками, вуглеводами та жирами досить збалансоване.
  • У його утворенні беруть участь лактобактерії та стрептококи, може (може) принести користь до здоров'я.
  • Маючи лактоза значною мірою перетворюється на молочну кислоту, можна їсти більшості дітей з непереносимістю лактози.

йогурт можна вважати обробленою їжею, але це здоровий перероблений. Можна навіть сказати, що обробка покращує вихідну, оскільки окрім меншої кількості лактози, молочні білки також розкладаються (особливо казеїн), що робить його більш «засвоюваним».

Який йогурт найкраще підходить для дітей?

Відповідь проста: несолодкий простий йогурт.

На полиці йогуртів у супермаркеті ми можемо здивуватися широкому вибору йогуртів тощо: знежирені, "біо", з фруктами, зі злаками, ароматизовані, цукристі, ... З яким ви точно не помилитеся, саме з натуральним без цукру.

Подивіться на етикетку.

На етикетці ви повинні дивитись на дві речі: Таблиця поживних речовин та інгредієнти.

Зверніть особливу увагу на поживна таблиця (див. фото статті). У цьому цукор повинен бути приблизно 5 гр/100 гр, Якщо він містить більше 7-8 г/100, то їх обов'язково додають.

Список інгредієнтів завжди наводиться у порядку зменшення кількості. Першим має бути знежирене або частково знежирене молоко (вершки додаються пізніше).

Ви можете читати докладніше про те, як виготовляється йогурт у цій чудовій статті Джемми дель Каньо: «А на десерт ... йогурт»)

Зовсім необов’язково, щоб вони несли більше бактерій, ніж йогурт, який уже містить, або додані вітаміни, ... І звичайно: йому не потрібен доданий цукор.

Але як дитині сподобається такий йогурт без цукру? Це кисле!

Більшості дітей подобається без цукру, якщо у них так було з дитинства, і вони не звикли до занадто солодких смаків.

А його можна «підсолодити», додавши натуральні, нарізані кубиками або подрібнені фрукти.

З якого віку можна пропонувати йогурт дитині?

Добре теоретично з 6 місяців. Але доцільніше почекати 9-10 місяців.

Причина полягає в тому, що до 6 місяців «молочним продуктом» дитини бажано бути грудне молоко або суміш, яка не відповідає цьому, і краще заохочувати диверсифікацію, пропонуючи інші продукти. Не забуваючи, що на цьому етапі прикорм доповнює, а не замінює молоко.

Інші форми йогурту, так чи ні?

Нежирний йогурт: кількість жиру в йогурті цілком допустиме (2,5 - 3 г/100 г). У здорових дітей рекомендується не знежирювати молочні продукти протягом перших 2-3 років, а потім здорова дитина без зайвої ваги може продовжувати з цілими молочними продуктами. (Існує певна диспропорція в дослідженнях, яка, схоже, вказує на те, що знежирені молочні продукти не краще боротися із зайвою вагою ....

грецький йогурт: він має більш концентровані поживні речовини, видаливши воду, саме тому він більш калорійний. Прийнятно для більш епізодичного споживання.

Для інші продукти як рідина, укріплені йогурти, коктейльні йогурти, "Мій перший ...", або "Петі ...", краще подивіться на склад. Особливо цукор, якщо в ньому більше 7-8 г/100 г цукру, це, мабуть, молочні продукти з додаванням.

А як щодо «безглютеновий» йогурт?

Це одне з тих рекламних тверджень, що відіграють абсурдну моду маркування "без ... чогось", щоб привернути увагу споживачів. І те, що воно робить - це дезінформація та плутанина.

Йогурт не має нічого спільного з глютеном (білок, який міститься в деяких злаках).

Нарешті, чи обов’язково, щоб я їв йогурт?

Ну ні, майже ніяка їжа не є важливою. Але це здорово, і у поєднанні з фруктами, вівсянкою, кукурудзяними пластівцями, ... (але НЕ комерційними кашами для сніданку для дітей ...) це дуже хороший варіант для сніданку або закусок. І це ідеальний замінник молока для тих, хто його не любить.

* Деякі посилання та додаткова інформація:

Подано в: Їжа з тегами: йогурт

Я Габріель Руїз, педіатр, я працюю у Валенсії.
Педіатрія - це більше, ніж відвідування дітей із деякими захворюваннями.