10 г (2 л) містить 1 x 10¹¹ Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus. Продукт сухий і отримується з екологічно чистого коров’ячого молока за новою технологією, що дозволяє зберігати його при кімнатній температурі, на відміну від інших продуктів, які необхідно зберігати в морозильній камері. Виробництво біотехнологій схоже на природний процес, при якому Lactobacillus bulgaricus зберігається і відтворюється в природних кліматичних умовах своєї природно-географічної області. Йогурт, виготовлений з цієї культури, має смак оригінального болгарського йогурту. Відповідно до стандарту Codex Alimentarius від 2003 року Всесвітньої продовольчої організації, оригінальний болгарський йогурт повинен містити багато живих клітин Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus, з яких він набуває власного аромату та смаку, консистенції та унікальних біологічних властивостей.

кімнатній температурі

Культуру закваски можна зберігати при кімнатній температурі, бажано в холодильнику.

Він не містить консервантів та генетично модифікованих мікроорганізмів.

ДОЗИРОВАННЯ

Перед використанням вийміть культуру з холодильника. Залишити при кімнатній температурі на 20 хвилин;
Кип’ятити молоко 5 хвилин. Одна культова упаковка призначена на 2 літри молока;
Охолодити молоко до 40 ° C. Визначити температуру легко, якщо тримати протилежну руку на стінці ємності, молоко має відповідну температуру для приготування йогурту;
Вилийте вміст пакета в ємність з молоком;
Добре розмішайте, в рідині не повинно бути грудочок стартової культури;
Ви можете розлити молоко зі змішаною йогуртовою культурою в менші ємності (склянки);
Накрийте ємність/менші ємності та зберігайте у теплому місці протягом 12-16 годин, накривши ковдрою. Ферментація виробляє тепло, і ви підтримуєте потрібну температуру ковдрою;
Через 12-16 годин йогурт готовий, зберігати в холодильнику;
Смачного!