У новому дослідженні когорти "Продовження діяльності Університету Наварри (SUN)" споживання йогурту пов'язане з меншим збільшенням ваги.
В останні роки були проведені дослідження, які аналізують взаємозв'язок між споживанням йогурту та профілактикою розвитку надмірної ваги або ожиріння, захворювання, поширеність якого продовжує зростати відповідно до Всесвітня організація охорони здоров'я, і що це є важливою проблемою охорони здоров’я в нашій країні. З нещодавньою публікацією когортного дослідження SUN представлені нові докази, що велике споживання йогурту (щонайменше 7 одиниць на тиждень) пов’язане з меншим ризиком надмірної ваги або ожиріння.
Науковий журнал "Харчування, метаболізм та серцево-судинні захворювання"Щойно опублікував результати дослідження" Споживання йогурту, зміна ваги та ризик зайвої ваги/ожиріння: когортне дослідження SUN ", в якому звички пов'язані із споживанням йогурту з вибірки з 8 516 осіб протягом 6, 6 років. Жоден з них не мав надлишкової ваги на початку дослідження, але 1860 стали надлишковою вагою або ожирінням до кінця.
Дослідження, проведене проф. Мігель Анхель Мартінес, Професор превентивної медицини та громадського здоров'я в Університеті Наварри, який належить до КІБЕР ожиріння та харчування, класифікували учасників за їхніми загальне споживання йогурту (цілі та знежирені) у п’яти категоріях: менше двох; від двох до п’яти; від п’яти до семи; сім; і більше семи йогуртів на тиждень. Було помічено, що, як і інші змінні, пов’язані з ожирінням, учасники категорії з найбільшим споживанням йогурту (7 і більше одиниць на тиждень) мали менший ризик розвитку надмірної ваги або ожиріння. Крім того, у дослідженні зазначається, що це зниження ризику ожиріння, пов’язаного із споживанням йогурту, є ще більшим серед учасників, які споживають велику кількість фруктів, роблячи висновок, що споживання йогурту може відігравати певну роль у профілактиці надмірної ваги та ожиріння, коли пов’язане з здорове харчування шаблон.
Деякі дослідження припускають, що можливий біологічний механізм, який може пояснити взаємозв'язок між споживанням йогурту та меншим ризиком набору ваги, може бути пов'язаний із вмістом кальцію. У цих дослідженнях було висловлено припущення, що кальцій пов'язаний з метаболізмом жирів, так що збільшення споживання кальцію, що міститься в молочних продуктах, може призвести до збільшення окислення жирів.
- Вживання тютюну, надмірна вага, ожиріння та серцево-судинний ризик у дорослих із діабетом 2 типу
- Надмірна вага та ожиріння, а також фізична бездіяльність пов'язані з підвищеним ризиком
- Надмірна вага під час вагітності збільшує ризик ожиріння в подальшому
- Вживання йогурту зменшує ризик зайвої ваги - дієта та харчування
- Йогурт може допомогти вам боротися із зайвою вагою та ожирінням Вангуа