Наприклад, в Австралії основна компанія розподіляє 10 мільйонів коробок на місяць, або в США, за підрахунками, ринок у наступному році становитиме 15 000 мільйонів доларів

Критика цієї нової моделі споживання здорового фаст-фуду очевидна: нас хочуть ще більше поневолити

Ваш браузер не підтримує звук HTML5

здорове

Як суспільство ми це знаємо у нас все менше часу на готування і на все, що це передбачає: планування покупки, відвідування супермаркету тощо. Якщо до цього додати харчові відходи, результатом буде тенденція, про яку ми говорили цього понеділка у „Hoy por Hoy“.

Погано їсти дуже легко, але що, як було б так само добре харчуватися? У “Hoy por Hoy” ми говорили про щоденні набори їжі, також відомі як “Набори для їжі. Це тенденція, яка розпочалася за межами наших кордонів. Наприклад, в Австралії головна компанія розподіляє 10 мільйонів коробок на місяць або в США, за підрахунками, це буде ринок у 15 000 мільйонів доларів у найближчі кілька років.

Існує кілька типів меню відповідно до ваших потреб та залежно від того, чи хочете ви готувати. Ви ставите свої уподобання, свої потреби дієта, і ви можете змінювати своє меню щотижня. Вони надходять в атмосферних контейнерах, модифікованих для продовження терміну зберігання страв. Якщо ні, ви заморожуєте їх, і коли завгодно, можете насолоджуватися ними знову. Якщо ви вирішите готувати, ви також вкажете, скільки людей і який тип їжі. Переваги, кажуть вони, в тому ви їсте речі, які зазвичай не купуєте, рецепти, які, на вашу думку, складніші, але які справді можна обійтися без проблем.

Є й інші, які значно полегшують вам подобається Поглинання Він дає вам готове, він дає вам навіть порізані овочі. Яблукати це для батьків, які хочуть, щоб їхні діти їли овочі, якщо вони вибагливі. А є такі Блуапрон пропонуючи передплату з вином, кавою. список нескінченний і варіантів теж.

Іспанія приєднується до ринку, на якому Південна Корея задає темп

В Південна Корея, де місцевий ринковий набір продуктів зростає вражаючими темпами, EatsOn, працюйте із зірковими кухарями і його продукція дозволяє клієнтам готувати страви, які раніше були ексклюзивними для ресторанів кухарів.

Іспанія вже приєдналася до цієї тенденції, і є компанія, яка позиціонує себе протягом чотирьох років і яка сподівається зробити свій великий стрибок у 2020 році. Це називається 'Їжа в коробці ' а в 2019 році вони відправили клієнтам близько 25 000 коробок їжі.

Компостовані та вторинні коробки

«Це коробки, що підлягають компостуванню та переробці. Ми надсилаємо в нього точні інгредієнти для приготування вашої страви та листівку з покроковим написанням менш ніж за 15 або 20 хвилин ви можете приготувати деякі страви про що ви коли-небудь думали ", - говорить у" Hoy por Hoy "співзасновник цієї іспанської компанії Альваро Куеста.

Куеста пояснює, що він усвідомив необхідність такої послуги, коли пізно прийшов з роботи і повинен був приготувати їжу для своєї дочки, яку він хотів дати "здорове харчування, але я не встиг, в підсумку викинув багато речей, від яких мені стало погано".

У неділю вони роблять все замовлення і мають 0 запасів, оскільки, працюючи за передплатою, вони вже знають, на скільки людей вони збираються готувати. Крім того, за словами Альваро Куести, "заповнити поле, вони намагаються мати більшу кількість місцевих постачальників "

Рецепти, зроблені дієтологами та під наглядом фіналіста Masterchef

Фабіан Леон, фіналіст реаліті-шоу "Masterchef", є одним із співзасновників компанії 'Їжа в коробці' а також відповідає за контроль у багатьох випадках рецептів, які є зроблені дієтологами.

Однак, як зазначено Альваро Куеста, це не є "структурним рішенням" для людей з проблемами ожиріння, діабетик або вегетаріанець, але це забезпечить їм здоровіший і здоровіший спосіб приготування їжі та зробить їх більш обізнаними про свій раціон.

Що стосується профілю користувача цієї послуги, Куеста продемонстрував своє здивування, оскільки, хоча і думав, що "були б молоді люди", все частіше зустрічається у людей у ​​віці від 45 до 55 років, які використовують "Їжу в коробці", "тому що їм потрібно готувати", а також "роблять її здоровою".

Критика зрозуміла: нас хочуть ще більше поневолити

Однак ця нова модель також породила суперечки там, де вона була встановлена. Критика чітка: вони хочуть поневолити нас ще більше. Великі компанії все частіше відчужують робочий час, менше вільного часу та менше якості життя ті, що дають нам рішення що ще більше відчужують нас, змушують втратити навички.

У 2015 році, нас вона перевершила Японію за кількістю щороку відпрацьованих годин на одного працівника. У 2018 році, згідно з даними, опублікованими The Nation: третина американських робітників працює більше 45 годин на тиждень, а 9,7 мільйона працюють більше 60. Вони сплять в середньому 6 з половиною годин. Отже, eнадмірна робота та недосип призводять до зацікавленості в економічних "рішеннях".