Малага
Фахівці з питань харчування попереджають про ризики для здоров’я, пов’язані зі зниженою або обмеженою дієтою, і наполягають на перевагах дотримання середземноморської дієти
Ноелія Маркес 02 серпня 2015 р. - 01:00 год
Кілька тижнів влітку бомбардування повідомлень про тіло ідеально і так звані диво-дієти знову спрямовані на небажаний вплив, який вони можуть мати на здоров’я. Фахівці наполягають на перевагах збалансованого харчування та ще раз попереджають про шкоду від спроби схуднути багато за короткий час. "Так звані диво-дієти передбачають ефект відскоку або ефект йо-йо після закінчення", - пояснює Марта Фернандес де Ангуло Мартінес, дієтолог.
Ефект йо-йо створюється тоді, коли організм починає отримувати низьку кількість калорій, так що вчитися зменшити споживання енергії, щоб вижити. Таким чином, метаболізм має тенденцію адаптуватися до кількості їжі, яку людина споживає, і обмежує використання запасів. "Оскільки наше тіло перестає мати здатність випалювати що раніше, коли ми знову їмо більше їжі та калорій, наше тіло має тенденцію до набору ваги ", - додає фахівець.
Фернандес де Ангуло також зазначає, що до цього ефекту йо-йо додається "занепокоєння через апетит, який накопичується під час дієти. Як тільки ми відмовляємось від неї, ми несвідомо починаємо їсти більше безконтрольно, тим самим змушуючи набирати вагу з нового ". Тривалий піст або виведення певної їжі також може спричинити гіпоглікемію, запаморочення та загальну слабкість, зниження здатності до концентрації уваги; запор; залізодефіцитна анемія; а у випадку гіперпротеїнових дієт ви можете отримати патології нирок і печінки, подагру або сечову кислоту та підвищений ризик остеопорозу. "На жаль, населення зазнає бомбардування оманливої реклами, яка виявляє лише найкрасивішу частину", - додає дієтолог.
Існує декілька назв чудодійних дієт та продуктів: ананас, піст, артишок, ГМО дієта, дієти з високим вмістом білка тощо. Серед останніх - суперечлива дієта Дункан, яка на ранніх стадіях характеризується високим рівнем гіперпротеїну. "Багато людей подовжують ці неконтрольовані фази в пошуках більшої втрати ваги або вдаються до цього щоразу, коли набирають кілька кілограмів", - пояснює доктор Фернандес де Ангуло. Це дієти, які потроюють споживання білка, необхідного організму для функціонування, що є "обурливим", попереджає фахівець.
Зіткнувшись із цими радикальними методами схуднення за кілька тижнів, фахівець нагадує, що "краще худнути повільніше і поступово, але це гарантує, що ми підтримуємо бажану вагу з часом"; на додаток до зміни сидячого способу життя на більш активний спосіб життя.