Ми любимо Будапешт

Ми відвідали цей тиждень у Borjour minin Jekl Flora. На щастя, нам не довелося їхати аж до Віллань, бо ми вже можемо зустріти їх, їх вина та їх останнє кохання в Обуді; з кавою.

Пристрасть Флори до вин не зменшилась, їх поширили лише на каву, щоб забезпечити своїх гостей якісними стимуляторами робусти та арабіки, смаженими в Італії, ніде, крім кафе Il Primo Barista на вулиці Бокор.

У крихітному кафе незабаром знайома команда Боржура познайомилася. Вечір вела Флора, доброзичлива господиня, яка подбала про те, щоб усі мали кілька добрих слів та сімейну історію.

Вітальним вином було ігристе кюве під назвою Il Primo Frizzante. Якщо вас досі турбував грубий газований вміст шампанських вина, це ігристе вино, виготовлене з тріо совіньйону, гострого і тисячного блага від Черсега, може стати вашим великим улюбленцем через свою легшу структуру. Флора розповіла нам, звідки походить ім’я Il Primo. Після довгих роздумів та дзвінких ритуалів вибору імен Іл Примо раптом вискочив з голови під час практики в Італії, а решта, як то кажуть, історія.

jekl

За лінією пішов рожевий, а потім Кадарка 2008 року. Винзавод Jekl приділяє особливу увагу Кадарці, батьки Флори почали займатися цим сортом винограду і з тих пір виховують до нього велику любов. Це сподобалось не тільки їм, але й боржурській публіці, і вони швидко проголосували за вечірнє вино. Кадарка характеризувався сильним запашним перцем без дубильних речовин.

Піно Нуар 2008 року відрізняється фруктовими, вишневими, коньячно-вишневими смаками та високим вмістом алкоголю. Це також пов’язано з тим, що виноград залишається на тривалий час у столиці та збирається з високим ступенем сусла 22-23.

Останнім вином цього вечора було Il Primo 2009 року, яке слідує класичним бордоським нотам зі смаками ожини та чорної смородини.

Після ряду перцю ми прибули до кави та знаменитого малювання молочної піни. Ми змогли порівняти 100% освіжувач арабіки та робусти. Флора та її партнер подарували нам малюнок молочною піною з особливим досвідом. Усі були здивовані молочною піною у формі серця або з малюнком листя.

Нарешті, слід особливо відзначити смачні закуски, що кружляють, які високо оцінили роботу руки Боржуроса Сілві.