Широка кулінарна книга, ретельно підібрана на основі критеріїв здорового та збалансованого харчування
Харчова інформація:
Ккал: 190,8
Білки: 15,5%
Вуглеводи: 27,2%
Ліпіди: 57,3%
Інгредієнти
- 100 г кабачків
- 80 г грибів
- 20 г шинки Серрано
- 2 зубчики (10г) часнику
- 1 столова ложка (10 мл) оливкової олії
- петрушка
- сіль за смаком
Інструкції
Час підготовки: Від 20 до 30 хвилин
Очистіть кабачки і гриби. Кабачки наріжте товстими скибочками, а потім кожну скибочку розріжте на чверті. На сковороді з оливковою олією обсмажте нарізаний скибочками часник. Коли він почне підрум’янюватися, додайте шматочки кабачків і нарізані гриби, а через пару хвилин додайте кубики шинки. Накрийте сковороду і варіть на середньому вогні 10 хвилин, час від часу помішуючи. Додайте солі і, коли вони звариться, додайте дрібно нарізану петрушку, довевши все до кипіння.
Перевага:
Кабачки характеризуються високим вмістом води, а потім вуглеводів та низьким вмістом ліпідів і білків; Ці характеристики, разом із наявністю клітковини, роблять кабачки придатною їжею для дієт для схуднення. Містить вітамін А, В, С; магній, натрій, йод, залізо, кальцій і калій; речовини, які допомагають у виробленні еритроцитів і білих кров’яних тілець, у синтезі генетичного матеріалу або у формуванні антитіл імунної системи. Крім того, вони мають антиоксидантну дію, регулюють рівень води в клітині, покращують роботу кишечника та травлення.