гриби

Часникові гриби, які є частиною традиційних тапас у багатьох барах у нашій країні, також є ідеальним гарніром і прості у приготуванні для нашого м’яса.

Цей гриб, найбільшим світовим виробником якого є Китай, насичений поживними речовинами, має низьку калорійність та особливий смак з відтінком лаванди. Він дуже універсальний на кухні і чудово пристосовується до незліченних способів його приготування. Він ідеально поєднується з усіма видами м’яса, рисом та овочами, а для найсміливіших він ідеально поєднується із сухим паламудом та кокосом.

Інформація про рецепти

  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час приготування: 5 хвилин
  • Загальний час: 15 хвилин
  • Порції: 2 людини
  • Категорія: вхідний
  • Тип кухні: Іспанська
  • Калорії: 300 Ккал на порцію

Інгредієнти часникових грибів на 2 людини

  • 300 г грибів Портобелло
  • 2 чилі
  • 1 зубчик часнику
  • ½ лимон
  • 40 мл EVOO
@ pandebroa.by.monikaprego

Як зробити часникові гриби

Як завжди, ми зважуємо та вимірюємо інгредієнти і залишаємо їх під рукою, щоб скласти наш рецепт, щоб не забути жодного.

Ми миємо гриби і ріжемо їх на більш-менш великі шматки залежно від нашого смаку. Далі ми тушкуємо їх дві хвилини, не додаючи олії, щоб вони випустили трохи води.

@ pandebroa.by.monikaprego

Ми кладемо їх у каструлю, ставимо на вогонь і вичавлюємо сік половини лимона, щоб вони не почорніли. Ми виймаємо їх добре дренованими для тарілки і резервуємо.

@ pandebroa.by.monikaprego

Очистіть і наріжте часточку часнику (або більше, якщо нам це дуже подобається), поставте каструлю з олією на вогонь і додайте пару чилі.

@ pandebroa.by.monikaprego

Коли масло стане гарячим, додайте часник і дайте йому підрум’янитися, стежачи, щоб воно не пригоріло.

@ pandebroa.by.monikaprego

Як тільки ми побачимо, що часник підсмажений, додаємо добре просочені гриби, приправляємо сіллю і перцем і тушкуємо їх пару хвилин. Ми перевертаємо його з самою каструлею, і вони будуть готові, оскільки грибу не потрібно багато часу для приготування.

@ pandebroa.by.monikaprego

Ми подаємо їх у власній сковороді або раніше гарячих запіканках, або як закваску, або як гарнір за рецептом до м’яса.

@ pandebroa.by.monikaprego