Якщо ви шукаєте щось дуже смачне як гарнір або вегетаріанське блюдо, але у вас немає часу чи сил для чарівництва на кухні, вам слід врахувати наступне кабачки з лисичками спробуйте рецепт. Це не тільки надзвичайно смачно, але й надзвичайно корисно для здоров’я, і його дуже легко зробити.
Інгредієнти
- 2 великі жмені лисичок
- 8 дитячих кабачків
- 5 ст. Ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику, пресовані
- 3 столові ложки свіжого лимонного соку
- 1-2 жмені листа свіжого базиліка
- Солоний перець
Підготовка
- Гриби очищаються, більші руйнуються навпіл вручну. Кабачки наріжте 3-4 скибочками (кінчики обрізати не потрібно).
- У скляній мисці змішайте овочі з 4 чайними ложками оливкової олії та 1-2 щіпками солі.
- Розігрійте сковороду. Коли стане гарячим, влийте скибочки кабачків та шматочки грибів. Випікайте до приємного коричневого кольору (це приблизно 7-8 хвилин), зніміть плиту і додайте лимонний сік і пресований часник, сіль і перець за смаком.
- Перед подачею полийте залишковою оливковою олією і посипте листям базиліка.
Поради
- Також можна використовувати кабачки більшого розміру, але важливо бути ніжними.
- Часник також можна додавати під час випікання, але лише в останні 2-3 хвилини, інакше він згорить і зробить смак їжі гірким.
- Подавайте як гарнір до смаженого м’яса - особливо до смачного м’яса, смаженого на грилі.
- Його також можна їсти як закваску або основну страву з випічкою,з кростіні та грінками.
- Ідеально підходить для детоксикації, дієт, схуднення та чудово підходить для веганської, вегетаріанської та здорової дієти.
- Кабачки з лисичками - це не тільки корисна, але дуже смачна літня страва. Наведеного рецепту вистачає на 2 людини.