Кабачки мають дуже хороші оздоровчі властивості і пропонують багато варіантів на кухні

Кабачки походять із Центральної Америки та США, але протягом століть він є частиною городів у всьому світі. Кажуть, що це один з перших одомашнених видів, і його вирощування дійшло до Європи після відкриття Америки.

кабачки

Це їжа, яка майже не містить калорій, що робить її одним із найздоровіших продуктів, якими ми можемо доповнити кошик для покупок. 95% цукіні - це вода і містить мінерали та мікроелементи, такі як фосфор, калій, магній або кальцій, на додаток до вітаміну С, В3 та провітаміну А. Він також багатий клітковиною та має багато переваг для здоров'я.

Кабачки ніколи не можуть відсутні в раціоні людини, яка хоче схуднути. Крім того, він контролює рівень холестерину, а його вітаміни А і С допомагають зменшити ризик атеросклерозу. Можна сказати, що він також бореться зі старінням, оскільки також допомагає підтримувати здорову та молоду шкіру.

Кілька досліджень вказують на те, що кабачки запобігають затримці рідини, і його називають ефективним засобом боротьби з целюлітом та вуграми або поліпшення кишкового транзиту.

Універсальний на кухні

До всіх цих корисних властивостей ми повинні додати всі варіанти, які цукіні дає на кухні, оскільки його можна вживати різними способами, як гарнір, так і як головного героя.

Ми можемо побачити його в пюре, фаршированому, у кумедних спагетті, у складі салату, у темпурі, у лазаньї, з рисом, у мільфей, на піці ...

Гастрономія всього світу сприйняла цей овоч як частину свого репертуару.

Крем з кабачків

Одним із найпоширеніших способів подання кабачків є крем. Просто відваріть кабачки і картоплю і збийте їх разом з невеликою кількістю вершків, щоб досягти ідеальної текстури. Ви також можете додати вершковий сир для дотику. Це безпомилкова страва.

Як і кабачковий омлет. Досить буде обсмажити кілька скибочок кабачків (їх також можна зробити в мікрохвильовці) і додати цибулю-пашот перед змішуванням з яйцем і виготовленням омлету. Це дуже соковито.

Кабачкові спагетті

Кабачкові спагетті можуть служити основою, як і макарони. Досить буде нарізати кабачки тонкими смужками (або на більш товсті, як локшина) і, як макарони, він допускає будь-які види поєднання.

Також заповнити

Кабачки також допускають будь-який тип начинки. Все, що вам потрібно зробити, це спорожнити овоч усередині і приготувати його з усім, що вам подобається: тако шинкою, фаршем, овочами ...

Шкірку кабачків, яку можна або нарізати циліндрами, або залишити цілою, розрізавши її лише зверху, щоб витягти всередину ложкою, доведеться кип’ятити дві-три хвилини, перш ніж ставити в духовку (180 градусів на п’ять хвилин), щоб воно не було сирим. Після висихання цукіні доведеться фарширувати, а потім можна готувати його в духовці з невеликою кількістю сиру зверху.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами