овоч

  • 30 дкг молодих кабачків
  • 2,5 дкг/1 ст. тверде борошно
  • 1 дл вершків для приготування їжі
  • 2 дл грецького/турецького йогурту
  • невеликий букет кропу
  • сіль
  • свіжомеленого перцю
  • оливкова олія
  • 30 дкг філе лосося зі шкіри
  • чверть гвоздики лимона

Кабачки вимити, натерти на тертці для капусти (не вичавлювати!) Соус кабачки з дрібно нарізаним кропом на оливковій олії протягом 5 хвилин. Влийте 1 дл води, варіть 5 хвилин. Змішайте борошно з вершками, грецьким йогуртом, посипте овочами, сіллю і перцем. Не готуйте овочі довго, кабачки дуже швидко розм’якнуть. Помийте скибочки лосося і зішкребте ножем лусочки зі шкіри. Покладіть шкірястою стороною вниз на деко, застелене пергаментним папером. Солимо, перчимо, збризкуємо невеликою кількістю оливкової олії, поливаємо лимоном, випікаємо в розігрітій духовці при 230 градусах 25 хвилин.

Вміст вуглеводів на порцію: 20 г.

Рецепт можна включити в 160-грамову вуглеводну дієту.

Більше рецептів можна знайти в блозі способу життя Dolce Vita.

Щоденна порада від гастроблогера Крішти Врабель

Десять заповідей для початківців перемикачів способу життя

  1. Готуйте самі!
  2. Уповільнення: перейдіть на повільно всмоктуючі вуглеводи!
  3. Будьте свідомим покупцем, завжди читайте інгредієнти готової їжі!
  4. Харчуйтеся збалансовано (вуглеводи, білки, жири)!
  5. Уникайте оброблених продуктів з добавками!
  6. Не вживайте калорій!
  7. Їжте 5-6 разів на день!
  8. Ніколи не швидко!
  9. Зменшіть доданий жир, сіль і цукор!
  10. Їжте кольорово: їжте овочі 4 рази на день, фрукти на тарілці 1 раз!