Підготовка
Приготування: ризикуйте кабачками і варіть у злегка підсоленій воді до м’якості. Потім його фільтрують і змішують з молоком.
Розігрійте масло, потім додайте борошно і смажте при постійному помішуванні, поки воно не залишиться світлого кольору (стежте, щоб не зарум’янилося). Потім зніміть з вогню, потім додайте кабачкове пюре і перемішайте до однорідності. Потім знову поставте на вогонь, додайте подрібнений зелений цибулю і дайте йому тушкуватися 3 хвилини, постійно помішуючи.
Зняти з вогню і розмішати тертий сир і приправи за смаком. Потім по одному додайте жовтки, потім обережно, потроху, білки, збиті в тверду піну.
Змастіть формочки вершковим маслом, а потім посипте сухарями.
Потім ложкою рівномірно викладіть тісто у форми, а потім протріть навколо внутрішнього краю форм (щоб тісто не прилипало до стінки форми і добре піднімалося).
Помістіть у розігріту духовку і випікайте при середній температурі 15-20 хвилин до приємного золотисто-коричневого кольору (я випікав при 150 градусах протягом 15 хвилин при перемішуванні на повітрі).
Подавайте негайно з духовки. (Я попередньо залишив його у вимкненій, теплій духовці і 15 хвилин приємно тримав форму, лише потім почав руйнуватися.)
- Смажений перець, фарширований фаршем - випробувані страви та рецепти із зображенням
- Рецепт картопляних воріт - Вегетаріанські рецепти
- Рецепт картопляного полум'я - Рецепти з калорійністю
- Картопляний курячий суп - Спробуваний картопляний суп з рецептами - Рецепт магія - Рецепти з малюнками
- Факти приготування! Рецепти - Подробиці рецепта