фарширований

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 8 маленьких болгарських перців
  • 0,65 дл оливкової олії
  • 0,5 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • 15 дкг яловичого фаршу
  • 15 дкг свинячого фаршу
  • солоний перець
  • 1 щіпка меленого мускатного горіха
  • 20 дкг звареного рису
  • 1 столова ложка свіжорізаного майорану
  • 1 столова ложка свіжорубаного чебрецю
  • 1 столова ложка свіжорубаної петрушки
  • 5 дкг сухарів

Підготовка

Кінці перців обрізають і видаляють їх ядра.

Подрібнену цибулю і подрібнений часник обсмажте до золотистого кольору на 2 столових ложках олії, а потім додайте два види фаршу і смажте на сильному вогні 7-10 хвилин.

Зніміть полум’я нижче, посоліть м’ясо, перець, а потім додайте очищені від шкірки, помідори і нарізані кубиками помідори та мускатний горіх і варіть 5 хвилин.

Зніміть з вогню, додайте відварений рис, зелені спеції та 1 столову ложку олії, потім залийте перцем і розкладіть їх у мисці.

Посипте панірувальними сухарями, збризніть маслом, що залишилося, і смажте до золотистої скоринки під решіткою.