оригінальний

Як виготовляється оригінальний американський млинець? Ось як це роблять в Америці. Дізнайтеся трюки приготування оригінальних американських млинців!

Оригінальні американські млинцеві інгредієнти:

  • 195 г борошна
  • 30 г цукрового піску 2 ст
  • 3 г солі - 1/2 чайної ложки
  • 14 г розпушувача
  • 295 мл молока
  • 1 яйце
  • 6 дкг вершкового масла
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

Оригінальний американський рецепт млинців:

Американські млинці готувати не складно, навіть починаючі кухарі можуть починати сміливо, але є кілька хитрощів, на які слід звернути увагу, щоб зробити кінцевий результат ідеальним.

1. Для початку розтопіть масло і дайте йому трохи охолонути. Оскільки розтоплене масло доведеться змішувати з яйцем, воно не повинно бути занадто гарячим, оскільки тоді яйце випаде в осад.

2. Освітліть молоко, щоб воно легше змішувалось з розтопленим вершковим маслом.

3. Покладіть яйця в миску, збийте, потім додайте тепле молоко, розтоплене масло і ванільний екстракт і перемішайте.

4. Покладіть борошно, сіль, цукор, розпушувач в іншу миску і перемішайте. Завдяки розпушувачу американські млинці піднімуться, важливо, щоб він рівномірно розподілився в тісті. Ви можете досягти цього, змішавши з борошном перед додаванням вологих інгредієнтів.

5. Влийте молочно-масляну суміш до борошняної суміші і починайте перемішувати виделкою. Для ідеального американського тіста для млинців важливо не перемішувати. Перемішуйте, поки тісто не з’єднається. Текстура американського млинцевого тіста набагато товщі, ніж звичайні млинці в Угорщині.

Випікання американських млинців

Американські млинці без відпочинку воно негайно починає випікати. Це необхідно, оскільки розпушувач реагує, як тільки натрапляє на вологу; якщо ви відпочинете тісто, розпушувач матиме менший ефект.

1. Щоб спекти американський млинець, розігрійте деко або деко і поверніть полум'я до середнього рівня.

2. Покладіть на сковороду трохи вершкового масла або олії, але якщо ви використовуєте антипригарне блюдо, це можна пропустити.

3. Помістіть на сковороду приблизно на половина децилітра тіста, щоб отримати приблизно Дістати млинці діаметром 8-10 см.

4. Випікайте млинці, поки верх не почне застигати, на тісті не з’являться бульбашки, а знизу вже запечене золотисто-коричневе. Тут ви можете додати в тісто різні аромати, такі як чорниця, інші фрукти, шматочки шоколаду.

5. За допомогою лопатки для випікання твердим рухом переверніть американський млинець і спечіть також іншу сторону. Друга сторона вже готується швидше, приблизно. йому достатньо півхвилини.

Що робить американські млинці настільки рівномірно коричневими?

Якщо ви хочете такий гарний підсмажений американський млинець, ви можете досягти цього, зробивши його на антипригарній сковороді і не використовуючи для його випікання жиру. Якщо обсмажити його на вершковому маслі, воно буде плямою від жиру, але все одно смачне.

Подаючи американські млинці

Завжди подавайте американські млинці свіжими. Американці зазвичай споживають масло і кленовий сироп, складають трохи млинців зверху, кладуть масло зверху і вливають кленовий сироп, це один з найпопулярніших сніданків в Америці.

Можна подавати з іншими млинцевими соусами, можна також їсти з нутеллою, медом або варенням.

Чорниця, яку часто подають з різноманітними фруктами, є звичайним акомпанементом американських млинців, але суниця, малина, банани будь-яких видів фруктів беруть участь.