Немає в наявності
Опис
Несмажені какао-боби є здоровим делікатесом, багатим антиоксидантами, які роблять нас щасливими 🙂
Можливо, ви ніколи не вживали какао в цій природній формі. Зазвичай він досягає нас після тривалої подорожі, коли проходить термічну обробку до 150 ° C, подрібнення, весь процес виробництва шоколаду. Врешті-решт, ви їсте шоколад з фіолетової упаковки, яка має спокусливу рекламу, але вона не має багато спільного із справжнім і здоровим какао. Високий вміст цукру та молока - це те, що робить шоколад нездоровим делікатесом. Спробуйте какао, яке також називають індіанці їжа богів, в чистому вигляді.
Загалом вважається какао багате джерело антиоксидантів такі як проціанідини та флавоноїди. Це пов’язано з омолоджуючими ефектами. Згідно з дослідженнями, епікатехін, що міститься в какао, має різний позитивний вплив на здоров’я людини. Кількість антиоксидантів класифікується за т. Зв Одиниці ORAC - какао містить більше 500 (наприклад, у нашій країні багата антиоксидантами чорниця містить близько 50 ORAC).
Відомо, що какао має стимулюючі ефекти. Вони викликані речовиною, яка називається теобромін, і який він має щадний, тривалий стимулюючий вплив на організм, Він також використовується в медицині як сечогінний, судинорозширювальний та серцевий стимулятор. Теобромін у какао не токсичний для людини, навіть якщо його вживати у великих кількостях. Гарячим смаком какао також завдячує теоброміну.
Какао містить ненасичені жирні кислоти омега 6, однак, які розкладаються в шоколадах шляхом випалу шкідливих трансжирних кислот.
Також какао містить багато мінералів і вітамінів. Це джерело магнію, залізо, сірка, хром, марганець, цинк та мідь.
НАУКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ ПРО КАКАО
Згідно з дослідженням Гарвардської медичної школи на племені Куна в Панамі, яке споживає какао вище середньої кількості, ці люди страждають від серцевих нападів та раку набагато меншою мірою. Передбачається, що поліпшення кровотоку завдяки какао воно може позитивно впливати на серце та інші органи. Особливо це може стосуватися мозку, пам'яті та здатності вчитися.
ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ ОРГАНІЧНЕ НЕПАЧЕНЕ КАКАО - КАСАЛИ
Щоб зберегти всі ферменти та поживні речовини, ми рекомендуємо не нагрівати какао-боби.
- додавати в каші, крупи, мюслі
- використовувати із сухофруктами та горіхами в суміші для підсолоджування
- додавати до десертів у сирому стані