Масло какао
Какао-масло - це натуральний жир, який забезпечує найважливіший інгредієнт шоколаду. Навіть тим, хто дотримується спеціальних дієт, не доводиться відмовлятися від цього природного інгредієнта.
Тривалий робочий процес передує вилученню какао-порошку та какао-масла. Насіння, взяті з повністю дозрілих какао-бобів, ферментують після збору, тобто починають бродити, при цьому їх постійно обертають, щоб отримати достатню кількість кисню. Під час процесу насіння стають без мікробів і набувають темно-коричневого кольору та характерного шоколадного смаку. Їх сушать після бродіння. На цей час вони вже мають справжній шоколадно-коричневий колір. При розбитті масло і порошок, витягнуті з какао-бобів, відокремлюються і після подальшого очищення жир формується в блоки.
Какао-масло Nature Cookta також можна використовувати в нашому щоденному харчуванні, будь то випічка, приготування їжі або приготування на пару. Він не тільки чудово підходить для приготування солодких страв, але також може використовуватися для солоних делікатесів. Це також відмінна сировина для заміни желатину, необхідного інгредієнта шоколадних паст, сиропів та паст.
Вживання какао-масла не може замінити здоровий спосіб життя та різноманітне, збалансоване харчування.
Зберігайте виріб у сухому місці та подалі від матеріалів, з яких воно може сприймати сторонні запахи, оскільки це може негативно вплинути на його якість.
Містити: 100% чистого какао-масла PPP (Pure Prime Pressed)
Середня харчова цінність у 100 г: Енергія: 3771 кДж/900 ккал Жир: 100 г, з них насичені жирні кислоти: 62 г Вуглеводи: 0 г, цукри: 0 г, білки: 0 г, сіль: 0 г