Кулінарія, випічка, рецепти

кальцій

Дослідники зробили великий акцент на постійному вживанні нежирного або повністю нежирного молока.

Результати показали, що ті, хто діяв, як описано вище, протягом усіх 18 місяців мали значно нижчу жирову масу порівняно з учасниками, які вживали менше 800 мг кальцію на день.

На початку 12-місячного клінічного випробування жінкам було запропоновано вибрати серед трьох можливих дієт з низьким споживанням кальцію: низький вміст молочних продуктів (менше 800 мг на добу Ca), дієта з помірним вмістом молока (1000-1100 mg Ca на день), і високе споживання молока (1300-1400 мг Ca на добу). Хоча протягом першого року між особами не було різниці у масі тіла чи масі тіла, через півроку різниця між членами двох крайніх груп була дуже значною.

Дослідники дійшли висновку, що вплив молока та кальцію на молодих жінок нормальної ваги призводить лише до очікуваних позитивних результатів протягом відносно більш тривалого періоду часу. Автори дослідження пропонують розробити стратегію на національному рівні щодо збільшення споживання кальцію в США, оскільки в середньому населення з високим середнім рівнем споживається нижче запропонованого рівня. Згідно з рекомендаціями США з харчування, кожна людина віком старше 8 років має близько 700 грамів (24 унції) на день, а вік молодше 8 років - близько Рекомендується споживати 500 грам (16 унцій) молочного продукту - читайте в журналі «Ожиріння».