Коренеплоди є одними з найосновніших інгредієнтів на нашій кухні. Вони урізноманітнюють будь-який суп, і ми можемо готувати з нього інші смаколики. Така кольрабі має чудові наслідки для здоров’я. З нього можна зробити більш здоровий варіант картоплі фрі, з нього можна приготувати замінник пюре, а млинці теж чудові з нього. Для того, щоб діти протестували, необхідно правильно його скуштувати і придумати різні креативні рецепти. Це вказано на порталі zejenyjezko.sk
Калераб походить з району навколо Середземного моря, а другим місцем походження є Китай - Тибет. На сьогоднішній день Калераб є найбільш поширеним у Центральній та Західній Європі. Сюди він прийшов з експансією Римської імперії. Вирощується як на півночі Індійського субконтиненту, так і в Японії.
Калераб має високий вміст вітамінів групи В, напр. Вітамін В6, біотин, ніацин, нікотинова кислота, пантотенова і фолієва кислота, вітамін С, вітамін А і вітамін К. Він містить багато клітковини і є багатим джерелом селену, кальцію, натрію, марганцю, калію, заліза, фосфору магнію. Калераб зміцнює імунну систему, серце, стимулює оксигенацію та дихання клітин, допомагає запобігати інфекціям, допомагає подолати стрес, покращує настрій, сприяє зниженню ваги, а також забезпечує енергію та життєвий тонус.
Калераб та його вплив на здоров’я
Калераб покращує травлення
Як і інші овочі з капусти, кольрабі є джерелом клітковини, яка може поліпшити навколишнє середовище в товстій кишці і, отже, засвоювати поживні речовини.
Калераб знижує ризик діабету
В даний час діабет - це епідемія, яка сьогодні вражає тисячі людей у всьому світі. Профілактика через правильну дієту, багату омега-3 жирними кислотами, та контроль над споживанням цукру є запорукою збереження здорового життя без діабету. Калераб містить високий вміст глюкозинолатів та поліфенолів, які є дуже протизапальними.
Kaleráb забезпечує енергією та бадьорістю
Калераб, оскільки він багатий калієм, є одним із ключових факторів поведінки м’язів та нервів у тілі. Сам по собі високий вміст калію в кольрабі робить її чудовою дієтичною добавкою для чудової форми, енергії та бадьорості.
Калераб для здорових очей
Калераб також є багатим джерелом каротинів, які діють як антиоксидантна сполука, особливо в області очей. Вітамін А може допомогти запобігти дегенерації жовтої плями та уповільнити або усунути катаракту.
Ви можете отримати більш красиву шкіру з кольрабі
Калераб, разом з антиоксидантними властивостями, також є джерелом вітаміну С. Це стимулюючий імунітет і підтримує вироблення колагену в організмі.