Вітаміни, мінерали та корисні речовини в кольрабі
Вітамін С у кольрабі забезпечує оптимальну добову дозу та зміцнює імунітет.
Калераб вагою 120 г покриє щоденне споживання цього вітаміну. В основному він міститься в молодому листі.
Він має високий вміст Вітаміни групи В, наприклад вітамін В6 і, зокрема, пантотенова кислота, які важливі для пігментації волосся. Крім того, він також знаходиться в ньому вітамін Е, важливо для здоров'я шкіри та волосся.
Він також містить кількість калію, магнію, кальцію, фосфору, марганцю та калію. Досить багато селену і сірки. У той же час він має низьку енергетичну цінність, тому служить чудовим доповненням до програми зниження.
Завдяки вмісту клітковини він регулює стілець, тому рекомендується людям, які страждають запорами.
Вплив калерабу на здоров’я.
• Підтримує клітинний метаболізм.
• Він забезпечує енергією, бадьорістю та зміцнює імунітет.
• Має профілактичну дію проти стресу.
• Стимулює оксигенацію організму та зміцнює серце.
• Він знижує рівень холестерину та очищає судини.
• Відводить і підтримує діяльність жовчі .
• Профілактика раку молочної залози, простати та товстої кишки.
• Лікування нерегулярних і болючих менструацій.
• Він регулює гормональну систему як у жінок, так і у чоловіків.
• Зміцнює шкіру та волосся.
Як їсти кольрабі?
Калераб звик їсти зокрема сирі в салатах, або як доповнення до овочевих сніданків, яєць, випічки. Цей овоч теж можливий готувати або задушити. Також дуже смачним є суп із калераба, спред, кольрабі на маслі з сиром або запечений. Здорові варіанти - це ні до чого.
Також прочитайте про цей корисний овоч: