для порцій 4

  • 85 г приблизно на аркуш норі
  • сурімі
  • 100 г авокадо
  • 80 г огірка
  • 4 листя салату
  • 4 аркуші норі
  • трохи васабі
  • трохи майонезу
  • 60 г рибної ікри (тобіко) або трохи підсмаженого кунжуту для посипання
  • 20 г маринованого імбиру

Що ще: Плівка, бамбуковий килимок

поліетиленовою плівкою

Виготовлення

Час підготовки: 30 хв.

Оберніть бамбуковий килимок поліетиленовою плівкою, щоб полегшити роботу та запобігти злипанню рису.

Покладіть 1 лист норі на килимок (попередньо обгорнутий поліетиленовою плівкою) гладкою частиною приблизно 5 мм від нижнього кінця. Зверху рівномірно розподіліть рис для суші. Залиште безкоштовно приблизно 1 см у верхній частині, щоб мати можливість згорнутися. Посипте підсмаженим кунжутом (чорно-білим) або рибною ікрою попередньо намазаний рис.

Поверніть складений килимок повністю і відкрийте його знову, щоб сторона листа норі була зверху, а рис суші з кунжутом або рибною ікрою - знизу.

У центр аркуша норі викладають васабі та майонез. Зверху залийте начинкою (салат, сурімі, авокадо, огірок, нарізаний соломкою) і закатайте килимом, як звичайний рулет для суші. Зніміть килимок і розріжте рулет на 6 частин.