Якщо ви любите вино, в якийсь момент ви, можливо, замислювались, що саме винні калорії. Настав час сісти на дієту, і, безумовно, це одне з питань, яке вас найбільше турбує, тому що ви не хочете перестати пити ту склянку вина, яка вам так подобається.
Тож, серед інших цікавинок про вино, це вас точно зацікавить. Для початку слід було б визначити, про який тип вина йде мова, оскільки калорії, які він містить, варіюються залежно від того, це червоне, біле, рожеве, солодке, ігристе вино тощо..
Загалом можна сказати, що калорії у вині становлять від 100 до 150 Ккал. на кожні 15 кл. вина. Це було еквівалентно 100 грамам зелених оливок, двом яблукам і трохи більше склянки незбираного молока, чи не погано?
Калорійне походження вина в основному походить від вуглеводів, що виділяються під час бродіння. Загалом у ферментованих напоях багато вуглеводів, що надходять із винограду та зернових культур. В процесі бродіння дріжджі їдять вуглеводи і виділяють спирт і СО2. Залишковий цукор, тобто неферментований, є тим, що сприяє основному вуглеводному внеску вина. Чим сухіше вино, тобто чим нижче залишковий вміст цукру у вині, тим воно буде більш «легким». З іншого боку, солодкі вина мають більшу калорійність, оскільки містять більшу кількість цукру.
Як ми вже говорили, залежно від виду вина, калорії, які воно містить, також змінюються. На кожні 15 сантилітрів ігристе вино містить від 120 до 160 ккал, біле вино і троянди від 110 до 170 ккал, червоне вино від 120 до 180 ккал і солодке вино від 190 до 290 ккал.
Тим не менш, ставимо фужер чи ні? (Ми не)