Як можна більше талановитого, мотивованого та добре підготовленого спортсмена перед змаганнями, межа між перемогою та програшем дуже тонка. Дієта може сильно вплинути на працездатність спортсмена, тому необхідно звертати увагу на те, що ми їмо і п’ємо.
Харчові потреби окремих спортсменів різняться залежно від складності, тривалості та інтенсивності тренувань чи змагань, а також типу спортивної діяльності - інші є видами спорту на витривалість (наприклад, марафон), інші - короткими інтенсивними спринтами або періодичним бігом (наприклад, футбол), інші - це силові види спорту (важка атлетика, боротьба). Не існує універсальної дієти, яка б відповідала потребам кожного спортсмена. Індивідуальні потреби також змінюються щодо графіка змагань та тренувань. Потреби в енергії окремих спортсменів різняться. Помірно активній жінці потрібно в середньому 8360 кДж (2000 ккал) на день, а настільки ж активному чоловікові - близько 10450 кДж (2500 ккал) на день.
Зберігати баланс між отриманою та вихідною енергією важко на кожному кінці енергетичного спектру. Надмірне споживання енергії призводить до небажаного набору ваги, тоді як низьке споживання знижує силу та працездатність. Вуглеводи - важливе і швидке джерело енергії для тренування м’язів. Запаси вуглеводів зберігаються у вигляді глікогену в м’язах, печінці та поповнюються продуктами та напоями. Від них залежить, як довго організм зможе впоратися з фізичними навантаженнями. Спортсмени з великими фізичними навантаженнями, які тривають більше години, повинні подбати про поповнення своєї енергії продуктами та закусками з високим вмістом вуглеводів.
Загалом спортсмени не повинні втрачати більше 2% ваги свого тіла під час фізичних вправ. Тому дуже важливо добре зволожуватись перед вправами та поповнювати рідину не тільки під час та після вправ, але й між вправами. (Дегідратація погіршує ефективність.) Коли потреби в рідині збільшуються (наприклад, при тривалій інтенсивній дії в теплі), натрій та вуглеводи також повинні надходити в організм. Будь то у формі їжі чи енергетичного напою.
Спортсмени мають вищі вимоги до споживання білка, ніж люди, які працюють на сидячому місці. Їх потреби адекватно задовольняються споживанням білка з нормальної, змішаної дієти з достатньою енергетичною цінністю. Вибір з широкого спектра продуктів також повинен забезпечити достатнє споживання вітамінів і мінералів, хоча споживання заліза та кальцію у деяких спортсменів може бути нижчим. За звичайних обставин спортсмени не потребують харчових добавок, і вони повинні бути обережними при їх застосуванні через можливий позитивний результат антидопінгового тесту.
На спортивні показники може впливати якість їжі, кількість їжі та час доби, коли ми споживаємо їжу. Їжа повинна бути задоволенням для спортсменів та внеском у покращення спортивних результатів. Хоча чудодійної формули не існує, основні принципи дієти, що сприяють зміцненню здоров'я та працездатності, можна узагальнити наступним чином:
· Споживайте достатньо їжі, щоб покрити енергетичні потреби вашого тіла,
· Вуглеводи повинні складати велику частку споживання енергії,
· Враховуйте час споживання їжі та напоїв таким чином, щоб вони були підходящим джерелом вуглеводів до запланованих вправ і служили для поповнення втраченої енергії після неї,
· Їжте різноманітну їжу, яка постачає ваш організм білками, вітамінами та мінералами,
· Пийте достатню кількість рідини для підтримки належної гідратації,
· Будьте дуже обережні, приймаючи харчові добавки.
Джерело: www.eufic.org, стаття журналу Food Today, скорочена.
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.