У статті ви знайдете:
Опис
Завдяки своїм смаком полуниця може бути включена до числа найпопулярніших видів фруктів не тільки для дітей, але і для дорослих. Ці прекрасні маленькі, червоні та соковиті фрукти є джерелом нашої радості щороку навесні, коли вони дозрівають. З полуниці ми можемо приготувати велику кількість видів десертів різними способами, тістечка, ми можемо приготувати з них відмінне варення або насолодитися ними просто свіжими. Їх солодкий смак буквально тане на мові.
Походження
Полуниця походить з Європи, і ми вперше зустрічаємось десь приблизно в 18 столітті і належить до родини рожевих. Ми знаємо різні сорти полуниці, такі як суниця лісова, полуниця, вирощена в садах, або суниця великого масштабу. У минулому полуницю описували як королівський фрукт, який споживала в основному королівська сім'я.
Ви знали, що?….
StressFix - це інноваційний продукт повний трав, вітамінів та мінералів призначений для очищення розуму від стресів, зменшення наслідків психічних захворювань і одночасно повноцінного сну?
Як вирощувати
Вплив на здоров’я
В кінці дозрівання полуниця концентрує антоціани - червоний рослинний барвник, що містить велику кількість каротинів, які служать для захисту плодів від шкідливих речовин та бактерій. Катехіни, що містяться в полуниці, мають протизапальну та антибактеріальну дію не тільки на плоди, а й на організм людини. Ці речовини зв’язують важкі метали в кишечнику і тим самим допомагають при розладах травлення, метеоризмі та діареї. Крім того, вони містять велику кількість вітаміну С, фолієвої кислоти та калію, що сприяє зниженню артеріального тиску та має зневоднювальну дію. За вмістом марганцю полуниця є королем усіх фруктів. Марганець чудово підтримує метаболізм, він є важливим мікроелементом, необхідним для здоров'я кісток і кровотворення, підвищує лібідо, позитивно впливає на діяльність нервів і мозку, стимулює вироблення гормонів щитовидної залози і додає кольору нашої шкіри . Речовини, що містяться в коренях полуниці, а також у листі, використовуються у фармацевтичній промисловості. Полуниця також містить невелику кількість заліза, міді, магнію, фосфору, вітаміну В6, вітаміну К та вітаміну Е.
Інші цілющі ефекти полуниці включають:
-
полегшують проблеми з травленням та детоксикують кишечник, підтримують ріст клітин, а кровотворення зміцнюють імунну систему та метаболізм, зневоднюють ефекти, знижують артеріальний тиск, збільшують статеве збудження, не викликають коливань рівня цукру в крові та інсуліну, тому підходять для діабетиків, зменшують окислювальний стрес та хронічне запалення. профілактика раку
Харчові цінності
Полуниця - це також чудові фрукти, які ви можете включити у свій раціон, оскільки 90 відсотків з них - це вода, 7,7 відсотка - вуглеводи і містять лише дуже невелику кількість жиру (0,3 відсотка) та білка (0,7%). Така чашка полуниці містить менше 50 калорій, а їх глікемічний індекс становить 40, що є відносно низьким значенням. Як результат, полуниця не викликає великих коливань рівня цукру в організмі, а тому також підходить для діабетиків. Вони дуже ефективні і підходять для очисних процедур.
Якщо ви дбаєте про своє психічне та фізичне здоров’я, вам слід звернути увагу. StressFix це відбувається як революційна зміна піклування про душу, розум і, зрештою, про тіло.
Склад:
- Медова роса (250 мг), Лаванда150 мг), Валеріана100 мг), Каліфорнійський соняшник100 мг), Маракуйя100 мг),
- Вітамін В2 (1,2 мг), Вітамін В6 (2,2 мг), Вітамін В9 (400 мкг), Вітамін В12 (4 ук), Вітамін D3 (600 I.U.), Вітамін Е (10 мг),
- Магній (200 мг), Цинк (12 мг), Залізо (6 мг),
Харчові цінності на 100 грам полуниці:
- 32 калорії
- 90% води
- 0,7 грама жиру
- 7,7 грам вуглеводів, з них близько 4,9 грамів - цукру
- 2 грами клітковини
- 0,07 грама омега-3 жирних кислот
- 0,09 грама омега 6 жирних кислот
Рецепти
Смак полуниці чудовий і поєднується з будь-якими фруктовими салатами, а також у поєднанні з сиром, білим йогуртом або навіть свіжим сиром. Коли ви вибираєте полуницю, дрібніші ідеальніші, оскільки вони більш ароматні, і якщо ви прагнете ще більш насиченого смаку та аромату, найкращою є суниця лісова, яку вправні кухарі також використовують у своїх стравах. Полуниця є вдячним фруктом для приготування різних страв, і існує мільйон рецептів їх приготування. Я вибрав для вас мій улюблений десерт, а саме полуничний тірамісу, а потім фруктові кульки з чізкейка. І те, і інше - досить швидкі рецепти тірамісу, вам потрібно близько 30 хвилин, а його смак смачний і ідеально освіжає протягом літніх місяців.
Для приготування полуничного тірамісу вам знадобляться:
- 50 грам довгастого бісквіта
- Вершки для збивання 18 мл
- 250 грам сиру
- 250 грам маскарпоне
- 10 мл апельсинового соку
- какао, полуниця для прикраси
- стручок ванілі
- апельсинова шкірка
- 2 столові ложки тростинного цукру
- 250 грам полуниці
- 2 столові ложки амаретти
- 2 PL апельсинового соку
Підхід
Добре змішайте сир разом з маскарпоне, апельсиновою цедрою та цукром. Додайте трохи ваніліну, перемішайте і поступово змішуйте збиті вершки до суміші. Помийте полуницю і змішайте її з цукром у блендері, поступово додаючи амаретто та апельсиновий сік. На дні готуємо ємність, в яку завантажуємо половину бісквітних коржів. Полийте печиво полуничною сумішшю, яку ми приготували, а потім додаємо половину вершкового сиру. Розгладжуємо і повторюємо процедуру. Поставте тірамісу в холодильник на 4 години і перед подачею посипте какао і прикрасьте шматочками свіжої полуниці.
Полуничні кульки з чізкейка
Вам знадобиться лише: 250 грам сиру, 110 грам манної крупи, щіпка солі і близько 200 грам полуниці на начинці.
Процедура: Змішайте сир разом з манною крупою і сіллю і змішайте його в м’яке тісто. З тіста створимо валик, який розріжемо на 8-10 шматочків. Загорніть кожен шматочок полуниці і дайте йому відпочити приблизно 15 хвилин. Тим часом нехай вода закипає в каструлі, і в той момент, коли вона починає закипати, ми підкидаємо підготовлені кульки в казан. Очистіть ложкою знизу і, випливши на поверхню, дайте їм варитися ще 3 хвилини. Потім посипте тертим твердим сиром, цукром і розтопленим вершковим маслом на смак.