Борщ - це не тільки смачна і улюблена страва, але і дуже корисна. Він містить інгредієнти, важливі та необхідні для людського організму. Він навіть входить в раціон.
Буряк, морква, цибуля, капуста, часник, картопля, зелень та м’ясо - всі ці продукти багаті вітамінами, і разом вони створюють вітамін, присутній для організму. При приготуванні борщу його можна використовувати, за різними рецептами, як свіжим, так і квашеною капустою. А ось м’ясо краще брати нежирне, тоді борщ буде менш калорійним. Наприклад, калорії борщу в курячому бульйоні набагато нижчі, ніж ті, які готують у свинині чи баранині.
Скільки калорій у курячому борщі?
Калорійність борщу в курячому бульйоні залежить від кількох факторів. Варто врахувати ту частину туші, яка була використана для бульйону. В середньому смачний борщ на курячому бульйоні містить приблизно 48 ккал на 100 грам продукту.
Як зменшити калорійність борщу?
Щоб приготувати перероблений низькокалорійний борщ, вам потрібна куряча грудка або стейк. З м’ясом необхідно видалити шкіру, оскільки воно містить велику кількість жиру. Першу воду після закипання м’яса слід злити, знявши всю піну.
Якщо його використовувати для борщу, то калорійність готової страви буде вищою, ніж при використанні свіжої капусти. Ви також можете скоротити калорії за допомогою смаженого. Тому ви можете передати овочі не на рослинній олії або жирі, а на сковороді з водою. Замість картоплі можна використовувати квасолю. Цей борщ виграє не тільки через низьку калорійність, але і через користь бобових. Борщ можна заправляти не майонезом, а низькокалорійною сметаною або заправкою. Хліб для борщу на курячому бульйоні найкраще подавати не з пшениці вищого сорту, а з жита. Мало того, що він містить менше калорій, він більше підходить на ваш смак.