Початок весни викликає в нас бажання провести день на природі, відпочити та насолодитися смачними шашликами. Не відмовляйте собі в цьому задоволенні, навіть якщо ви вирішили схуднути. Просто в цьому випадку слід вибрати найменш калорійну форму м’яса і більше рухатися.
Скільки калорій в шашлику буде залежати від того, як, як маринується м’ясо та який тип туші використовується. При необхідності, щоб схуднути, для шашлику потрібно вибрати шматки нежирного м’яса і замаринувати їх, не використовуючи майонез.
Скільки калорій у шашлику зі свинини?
Шашлик зі свинини - найбільш традиційний. Відрізняється м’якістю та соковитістю м’яса, ніжним смаком та привабливим ароматом. Для приготування шашлику застосовуйте філе, вирізку та шию. Однак тим, хто має зайву вагу, цю страву слід вживати з обережністю, оскільки калорійність шашлику зі свинини майже вдвічі перевищує калорійність інших видів цієї страви.
Нежирні шматки м’яса (грудки та лопатки) калорійність близько 200 одиниць, якщо соління не додає додаткових калорій. Якщо страву використовувати для жирної свинини, то калорійність шашлику може досягати 360 одиниць. Калорійність шашлику зі свинячої шиї сягає 270 одиниць. Найбільш калорійним є шашлик з нижньої частини грудини - він містить понад 350 ккал. Щоб знизити калорійність шашлику зі свинини, його потрібно замаринувати в лимонному соку. Мариноване з оцтом і лимоном є найменш калорійним. Крім того, він витримує м’ясо в томатному соку та йогурті. Маринування майонезом, пивом та багатьма приправами збільшує калорійність страви на кілька одиниць.
Тим, кому потрібно контролювати свою вагу, краще не їсти більше 300 грамів шашлику за один раз. Крім того, його слід їсти з овочами, які сприяють насиченню і не отримують додаткових калорій.