Гриби заслужили репутацію одного з найсмачніших продуктів. Варені, мариновані з часником, солені приправами та зеленню, у соусах, супах, котлетах, сушені, тушковані - як тільки грибів немає! Але найпопулярніші, мабуть, смажені гриби. Дуже смачні смажені лисички, гриби, боровики та білі гриби.
Скільки калорій у смажених грибах?
Калорійність свіжих грибів мінімальна. Залежно від виду грибів вона коливається від 15 до 34 ккал на 100 г. При цьому корисні речовини, мікроелементи та вітаміни в них просто немислимі.
Але в процесі приготування все змінюється. Ні для кого не секрет, що смаження - це найнещадливіший спосіб приготування корисних речовин у продукті. Тому вживання смажених грибів мінімальне. При цьому кількість калорій в підготовленому блюді збільшується в рази.
Калорійність смажених грибів залежить від складу страви.
Якщо готувати, наприклад, білі гриби з цибулею, використовуючи для приготування столову ложку рослинної олії, калорійність цього буде близько 60 ккал/100 г.
Але рецепт, як правило, включає інші продукти. Зазвичай гриби смажать з овочами, омлетами. Дуже часто в страву додають молоко, сметану, хрустку, картоплю тощо.
Приготовлені таким чином гриби, звичайно, будуть смачнішими, але калорійність страви буде набагато вищою. Отже, якщо смажити гриби з цибулею, картоплею та сметаною, то в ста грамах підготовленої страви вже буде до 250 ккал.
Тож якщо ви дивитесь на своє здоров’я і фігуру, рахуєте калорії, то смажені гриби - не найкраща страва для вас. Зупиніть свій вибір на стравах з відварених грибів. Його калорійність не може негативно вплинути на вашу фігуру, але в готовій страві вона збереже більшість корисних властивостей.
- Сметана - калорійність
- З тих пір морозиво покращило свою харчову цінність та зменшило вміст калорій та жиру
- Диня - це плід з високим вмістом води та низькою калорійністю - Clínica Adelgar
- Низькокалорійні або калорійні підсолоджувачі для випічки смажених вебо
- Солодощі, які вам сподобаються за низький вміст калорій в Інтернеті