надлишок

Особливо в холодні зимові місяці ми часто стикаємося з інформацією про необхідність добавки вітаміну С. Його природним джерелом є фрукти та овочі, але ми також доповнюємо його харчовими добавками. Чечко є необхідним для здорового функціонування нашого організму, зміцнює імунітет, діє у синтезі колагену, діє як антиоксидант, а також захищає від пухлин. Однак користь дуже шкодить, і ми також можемо передозувати вітаміном С. Тож як правильно оцінити щоденну порцію і який для нас ризик, якщо ми перестараємось?

Проблеми з травленням і камінням

Хоча аскорбінова кислота не токсична для організму, вона може спричинити збільшення дози проблеми з травленням. Вони можуть показати блювота, діарея або навіть висип. Однак найнеприємніші проблеми будуть спричинені надлишком сліпої кишки, якщо вони почнуть турбувати нас сечокам’яна хвороба.

Хоча є надмірна кількість аскорбінової кислоти наш організм здатний виводити разом із сечею, це не в первісному вигляді. Частина його перетворюється на речовину, що називається оксолат, яка разом з кальцієм по суті утворює камені в сечовивідних шляхах.

Не потрібно перебільшувати

Доросла людина повинна приймати щодня 1 мг вітаміну С на кожен кілограм ваги. Попит на нього зростає, наприклад, у діабетиків, курців, грипу чи інших захворювань, людей з високим кров'яним тиском та тих, хто має стресовий спосіб життя.

Тож кажуть, що лише два шматочки фруктів має бути достатньо щодня для задоволення рекомендованої добової норми вітаміну С. Особливо таких фруктів, як апельсин, лимон, грейпфрут або ківі. Вони містять приблизно 50 мг вітаміну С на 100 г, у випадку з ківі це трохи більше. Наприклад, воно багате на овочі капуста або брокколі. Однак кількість вітаміну С з овочів та фруктів можна «загубити» при тривалому зберіганні, але також під час підготовки тепла.

Звичайні мегадози

Проблеми з передозуванням можуть виникнути лише в тому випадку, якщо ви додасте велику кількість фруктів та овочів харчовими добавками із підвищеним вмістом вітаміну С. Для сечових каменів говорять про регулярні дози, які перевищують до 1000 мг вітаміну С. Однак навіть менші дози можуть доставити багато незручностей, незалежно від того, чи є вони непопулярними печія, біль у животі, можливо запаморочення або діарея.

Тим не менше, існує відносно велика кількість людей, які приймають надмірну кількість вітаміну С щодня без будь-яких наслідків. Доведено, що короткочасне «мегадозування» ефективно в деяких випадках при різних захворюваннях, таких як грип або застуда. Однак людям слід зловживати вітаміном С проконсультуйтеся з фахівцями.

Середній вміст вітаміну С в мг на 100 г фруктів та овочів:

Банан 8-12
Білокачанна капуста 35-50
Брокколі 110 - 120
Червона капуста 40 - 55
Грейпфрут 40-50
Яблука 5 - 12
Полуниця 60 - 70
Кел 32-50
Ківі 70 - 150
Морква 5 - 10
Паприка 80-200
Помідори 20-50
Помаранчевий 40 - 55
Дартс 800 - 1200
Спаржа 20-30
Шпинат 35 - 60

Чи контролюєте Ви щоденне споживання вітаміну С? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.